TARTA OTOÑAL: LA TARTA NO REDONDA

En esta época del año cuando el clima lo permite, da gusto salir a dar un paseíto para ver cómo las hojas de los árboles van cambiando de color y van cayendo.

Todo se pone marrón, amarillo, rojizo... 

A veces vamos tan deprisa que no nos fijamos. Otras veces vamos tan despacio que si nos paramos a mirar hasta podemos encontrar alguna seta.

Vale, lo de las setas solo los que vivimos en zonas de campo, que me imagino que por la Gran Vía de Madrid muchas no habrá ;)

Y también es la época de las calabazas. Hace un par de años planté calabazas en un terreno cedido de manera totalmente gratuita por los patrocinadores de mi huerto, también conocidos como mis padres. Me prestaron un pedazo de parcela para plantar, ya que en mi piso difícilmente. Y puse unas semillas de calabaza. Pues aquello empezó a crecer y salieron varias de unos 30 kilos!!! Eran la atracción de la urbanización, todo el mundo se pasaba a ver las mega calabazas, jajaja. 

Inspirándome en las hojas, las setas, las calabazas y los colores del otoño hice esta tarta. Y os preguntaréis "¿por qué esta tarta no es redonda?"

Y yo os podría mentir y deciros que me apetecía innovar y hacer algo diferente, distinto, original... Pero la realidad es que el día que hice el bizcocho me pegó un tirón en la espalda y tuvo que ir mi costi a desmoldarlo porque yo era incapaz de levantarme del sillón. 

Evidentemente algo falló en su técnica y el bizcocho de zanahoria se rompió, por lo que tuve que cortar la parte "afectada" para aprovechar el resto y quedó una tarta "no redonda", jajaja.

La receta del bizcocho de zanahoria (también conocido como carrot cake) la tenéis pinchando aquí.

Después la rellené de cheescream y por último le puse adornos hechos con fondant.

No os sé decir qué tal estaba porque la llevé como postre a una cena en casa de una amiga y nos puso tanta comida que a la hora del postre ya no nos quedaba hambre, ooohhhh. Pero bueno, ya me ha contado que al día siguiente le dieron buen provecho en una comida familiar, jeje :)

Os dejo, y cuidadín con las setas que como decía David el Gnomo "Ten cuidado no me pises si es que estás cogiendo setas, no sea que cometas, una barbaridad", jajaja. Besos!!!