TARTA DE CHOCOLATE BLANCO, Y LISTAS, MUCHAS LISTAS

Listas. No me refiero a personas inteligentes, sino a la cantidad de listas que puedo llegar a hacer para no olvidarme de las cosas ;)

Tenemos la lista por excelencia, la top ten de todas las listas: la lista de la compra.
Durante toda la semana vas apuntando lo que necesitas y cuando vas al super te agarras a ella como si no hubiera un mañana. Y como se te olvide en casa... estás perdido, acabas comprando cosas que no necesitabas y dejándote lo que realmente sí te hacía falta.

Luego yo hago una lista con las cosas que tengo que hacer a lo largo de la semana: estudiar inglés tal día, hacer la compra otro, quedar con fulanita a tal hora, cuidar de la sobri, bajar a Correos,... soy un desastre, o lo apunto o se me olvidan la mitad de las cosas. Es la lista "anti-despiste".

Otra lista famosa en mi casa es la de las comidas. Está separada por días, comida y cena, y está pegada al frigorífigo con un imán para que cada vez que lo abro me dé cargo de conciencia. Con el propósito de llevar una vida más sana incluyo ensaladas, pescadito a la plancha, pechuga de pollo... Por todos los medios intento seguir esa lista, pero lo cierto es que lo mío me cuesta.

Y por último tengo la lista de las recetas que tengo pendientes de hacer. La mayoría salen de los blogs que visito o de libros de cocina. Es la más larga de todas mis listas, folios y folios, aunque también es mi favorita. Poco a poco voy tachando cositas :)

Amor a primera vista, un flechazo con todas las letras. Eso fue lo que sentí cuando vi la tarta de chocolate blanco que Ana del blog Cuántas horas tiene el día preparó hace ya unos meses.

No dudé y esta receta también fue a parar a mi lista de "cosas pendientes" (creo que es la lista más larga del mundo) y en cuanto tuve una buena ocasión la preparé.

Es muy sencilla, los ingredientes son fáciles de encontrar y se prepara en poco tiempo. Pero lo mejor de todo es el resultado, riquísima.

Necesitamos lo siguiente:

150g de chocolate blanco

500 de nata de cocinar a temperatura ambiente

250g de leche a temperatura ambiente (yo la utilicé desnatada)

130g de azúcar

250g de queso de untar (estilo Philadelphia)

2 sobres de cuajada

2 paquetes de galletas María

1 bote de sirope de chocolate

Para decorar:

2 barquillos de chocolate

un poco de chocolate en polvo (yo lo utilicé de la marca Valor)

La preparación es muy sencilla, la hice en la Thermomix.

Primero se pone el chocolate blanco y se tritura durante 10 segundos a velocidad 7.

Se añaden los siguientes ingredientes: la nata, la leche, el azúcar, el queso y los sobres de cuajada, y se programa 12 minutos, temperatura 100º a velocidad 3.

Mientras se va haciendo untamos con un poco de mantequilla un molde redondo desmoldable, y cubrimos la base con galletas María, poniendo una segunda capa que tape los huecos que quedaron con la primera.

Echamos por encima bastante sirope de chocolate.

Añadimos la mitad de la crema que hemos preparado en la Thermo, pero poco a poco teniendo cuidado de que las galletas no empiecen a flotar.

Se pone otra capa de galletas y de nuevo se añade un poco de sirope y el resto de la crema que quedaba en el vaso de la Thermomix.

Para decorarla utilicé un poco de chocolate en polvo Valor y dos barquillos de chocolate hechos migas.

La dejé durante media horita y después la metí en el frigo durante 24 horas. Una vez pasado ese tiempo ya está lista para desmoldarla y comerla.

Está tan rica que cuando empiezas ya no puedes parar, buenísima. Si la probáis ya me contaréis.
Besos a todos y si como yo sois unos adictos a las listas, ánimo y a por ellas!!!