lunes, 28 de enero de 2013

BROWNIE CON QUESO

Tengo algunas adicciones, todas confesables claro :)
La más fuerte puede que sea al chocolate, lo que se refleja en muchas de las recetas del blog como por ejemplo la que os enseño hoy. 



Pero no solo al chocolate. También soy adicta a las series de televisión. Cuando tengo tiempo libre los fines de semana me encanta pasar horas y horas viendo capítulos uno detrás de otro sin parar.
También los programas "de marujeo" y los realities. No lo voy a negar, sentarme delante de la tele y estar un rato entretenida sin tener que pensar en nada me encanta.
Otra adicción más, los parques temáticos. Paso meses ahorrando para poder hacer una escapada a un parque Disney o Universal o lo que caiga. En casa cada vez que digo que me voy de vacaciones a Disneyland París o a Disney World o a Port Aventura, solo dicen "¿pero otra vez?" jaja. No lo puedo evitar, me encantan los parques temáticos.
Ah! Y el queso también. Da igual qué tipo sea, me gusta todo y lo como en grandes cantidades. Cuando algún amigo nos invita a cenar en su casa siempre tienen preparado un plato de quesito porque saben que me encanta. Puede que sea la base de mi alimentación ;)

Y alguna más habrá por ahí que ahora no caigo :). ¿No son cosas muy raras, no?


Esta receta tan estupenda la saqué del blog Aliter Dulcia. Por si alguien no lo conoce os pongo el enlace, pero dudo que todavía haya algún bloguero respostero que no conozca el blog de Isabel y sus riquísimos dulces ;)

Para el brownie necesitamos:
175g de mantequilla sin sal
3 cucharadas de cacao en polvo
200g de azúcar
2 huevos
125g de harina

Para la crema de queso necesitaremos:
250g de queso mascarpone (en la receta original venía ricotta)
1 huevo
40g de azúcar

Precalentamos el horno a 180º

Primero calentamos la mantequilla hasta que se haya fundido. La retiramos del fuego e incorporamos el cacao y el azúcar. Lo ponemos en un recipiente y añadimos 2 huevos y la harina. Se bate bien. Yo lo hice en la KitchenAid durante un par de minutos a velocidad 5.
Se vierte en un molde rectangular que previamente habremos forrado con papel de horno o papel vegetal.

Preparamos la cobertura de queso. En un recipiente se pone el queso con el azúcar y se bate bien. En la KitchenAid un minuto a velocidad 5. Se añade el huevo y se bate un poco más a la misma velocidad.
Se añade a cucharadas encima de la mezcla de brownie, y se ayudándonos del mango de la cuchara hacemos que parte del brownie quede por encima del queso.

Horneamos durante 50-60 minutos, hasta que esté firme al tacto.
Transcurrido ese tiempo se saca del horno y se deja enfriar totalmente. Después se mete en el frigorífico unas horas.
Al llevar queso siempre debe conservarse en la nevera.



Este brownie es una forma ideal de disfrutar de mi adicción al chocolate, está de vicio :). Besos!

38 comentarios:

Helena Osés dijo...

Me parece que tu y yo tenemos unas "adicciones" muy pero que muy parecidas... jajajaja. Ahorrando estoy para llevar en un par de años a mis niños a Orlando y todos los años vamos a "Port Aventura" ya que veraneamos en Salou.
Y que te digo del postre de hoy... pecado absoluto.... ummmmm.
Feliz Semana

Lorelai dijo...

Buenísimos estos brownies, los hice hace tiempo y volaron en el curro, son un éxito seguro.

Yo también soy adicta a los parques aunque solamente a los Diney. He estado 12 veces en el de Paris y 1 en el de Orlando. ¡Es un vicio!

Un besazo guapa

Marina----La Rosquilla de la Tia Laura dijo...

Es perfecto...ademas está bueniiiisimo!!!yo tmb soy serieadicta....pero mucho!!!jajaja. besos

Pecosa75 dijo...

Un brownie estupendo y que reune las dos cosas que mas me gustan también, el queso me chifla y con chocolate hummm. También me gustan las series. Un besote

Jose dijo...

Niñaaa, cojamonos de la mano y vayamos a tratarnos de nuestras adicciones, porque comparto muchas contigo, meeeenos la del queso, que aunque me gusta, hay otros que me echan p'atrás, pero bueno, éste puede pasar...jeje. Besos.

Vero dijo...

jajajaja...y es que el tema de las adicciones es tan complejo, jajajaja...aquí la menda también peca de unas cuántas, muchas en común contigo, excepto la de los parques, y es que soy muy sosona,no me gusta subir a casi nada, me gusta más ver disfrutar a los demás :)
De este cheese brownie sí que disfrutaría un montón :) Biquiños

Xe goxo! dijo...

Yo no me reconozco adicta al chocolate pero sí que hay que rebuscar en lo que no me gusta, jajaja.

laury dijo...

buenisima combinacion que habra que probar...y pronto!
saluditos.

María Alonso dijo...

Rico, rico seguro, yo este finde también he hecho....sólo que de naranja...., me comería un trocito ya mismo...
Un besazo

William the Bloody dijo...

¡Qué rico! Chocolate y queso juntos...buenísimo!!
Un beso!

Cacharreando en mi cocina dijo...

Impresionante Laura, es una receta de las de repetir una vez, y otra y otra. Buenísima, y con chocolate ideal.

Olalla Igualador dijo...

Yo también soy una adicta al chocolate, y al queso...

Ainss yo quiero hacer tu receta jaja

Un beso

Lour Cupcakes dijo...

Madre mía, jamás se me hubiese ocurrido mezclar estos dos productos y mira que me gusta el chocolate y adoro el queso.
Me pasa lo que a ti, yo podría vivir solo de queso.
Comiendo queso mientras que veo series, ohhhhh que lujazo!! : )
Besos

Delicias Baruz dijo...

Tiene un aspecto irresistible, me llevo mi trocito. Un abrazo, Clara.

Las recetas de Cris dijo...

Coincido en la adicción al chocolate, y con la pinta que tienen estos brownies, se me está haciendo la boca agua... ¡Espectaculares! Besitos

susasangon dijo...

Por favor,q descubrimiento!!!este finde lo hago fijo y me lo pienso comer viendo también alguna serie..estas americanadas me pueden todas...jajaja
un beso
susana de hueleagalletas

The Cookies Family dijo...

Tienes unas adicciones de lo más exquisitas, jejejeje!!!Menuda pinta ;)

Celebra con Ana dijo...

Laura, que maravilla de receta, tiene que estar buenísimo!!! Si pruebo a hacerlo te cuento.

Besos y gracias!

Dharma dijo...

Tienes unos vicios deliciosos, incluido este brownie de choco y queso.

Bsitos

deakiapekin dijo...

menudo postre, tiene que estar riquisimo, será cuestion de probarlo, un beso

TeRe dijo...

ohhhhh, qué rico!!! si solo esta bueno combinado con el queso debe ser una pasada...un besote

Maite Entucocinayenlamía dijo...

Comparto totalmente tu adicción al chocolate. La del queso también pero, desde que me salió la intolerancia a la lactosa, es algo que tengo muy reducido.
Tendré que probar estos brownies, en casa siempre triunfan. Además, creo que toda la familia somos chocoadictos
Besos

La Magia de Sonia dijo...

Lauraaa mira en la esquina derecha de tu blog..... ajaaaaaaaaa te he robado dos pedazos y no te has dado cuenta jijijiji (locuras ) hummmm q ricoooo estaaa ñam ñammmmm plofff plofff en la lecheeee (todo esto se debe a q mi hija me tiene la cabeza como un bombooooooo y me estoy volviendo loca) besosssss

Los blogs de María dijo...

Pintaza

Fiorellina dijo...

Mira que he hecho brownies, pero todavia no me he animado a hacer uno con queso, pero claro, viendo esta receta....
Ya se como será el proximo!!! jejeje


Un besito!

Proyecto Culinaria dijo...

Brownies con queso... mmmm, esta tenemos que probarla. En cuanto a las adicciones, la de los parques temáticos es de lo más curiosa, aunque habíamos oído por ahí que ese tipo de gente exitía ;)
Un besazo, guapa.

Geles dijo...

Vaya brownie, una delicia. Besos

¡Qué cosa tan dulce! dijo...

Pedazo brownie...y con queso! Yo también soy adicta al chocolate y a las series americanas!
Un beso
Yaiza ¡Qué cosa tan dulce!

Chelo.-Cogollos de Agua dijo...

Si todos los vicios son como este ya puedes ir publicandolos. Que bocado más rico!, no suelo hacer brownie, de hecho de queso creo que no lo he hecho nunca, si lo que comido y me encantó.
Un beso

Lucía dijo...

Que buena idea no??? Chocolate con queso mmmm mis perdiciones. Y tambien comparto contigo que soy serieadicta y realityadicta. Un saludo!!!!

Beatriz Mandarinas dijo...

qué rico por favor! muero por un trozo de ese brownie!

Besos

Angie dijo...

Me parece una mezcla deliciosa, Laura! Seguro que pronto cae. Un beso!

La Cupcakeira dijo...

Madre mía, me encanta la mezcla!!! Te ha quedado insuperable!!

Besos!!

Petite Cerise dijo...

Madre mia que ricooo!!!
jaja Yo tmb soy de chocolate y queso :)
El otro día descubrí en el blog de Jackie Rueda que hay un parque tematico sobre Harry Potter, las fotos que colgó eran preciosas ^^

Un besito!

La Princesa Pastelera (midulceprincesa.es) dijo...

Como yo comparto tu adicción al chocolate y al queso, me apunto la receta ya, que si es de Isabel, seguro que no falla.
Un beso.

dulcemielcake dijo...

ay dios mio que cosa mas rica!!! sigue disfrutando de estos vicios.....beso

Paquita dijo...

Yo como tú , el queso y el chocolate son mi perdición y este brownie lo pongo para hacer dentro de nada jajajaja
Los cup cake de emoticonos son una pasadaaaa!!!!
Besos!!

Tartidelicias dijo...

uffff!!! demasiado, voy a prepararme otro café y a conformarme sin un pedazo....

 

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