EN LA NIEVE

Tachán!!! Os presento mi primera Whimsical cake, Topsy Turby cake o tarta inclinada.

Ha sido bastante divertido hacerla, y muy fácil siguiendo las indicaciones que nos dieron en el foro Cocinando con el alma donde nos lo propusieron como curso impartido por Dulzuras. 

Se ve un poco torcida, no? Pues esa es la idea principal de este tipo de tartas y el mérito está en conseguirlo sin que ningún piso acabe por el suelo, jajaja.

Lo primero fue hornear los tres bizcochos, aunque si no salen muy gorditos hay que hacer alguno más para que la tarta coja altura.

Después se cortan en capas dejando la parte superior de cada uno de ellos inclinada. Se les echa un poco de almíbar, se rellenan, se cubren de buttercream, nocilla... lo que tengáis a mano, y por último se montan ayudándose con varillas de madera.

Yo hice los bizcochos de vainilla, los rellené con mermelada de fresa y frambuesa, y los cubrí con buttercream de frambuesa y chocolate.

Y por último tocó adornar la tarta.

No sabía muy bien qué hacer ni de qué tema, y como estos días ha estado haciendo tanto frío y en gran parte de España ha estado nevando, se me ocurrió adornarla con bolitas de nieve, copos y una niña abrigadita haciendo su muñeco. Estas dos figuras las había modelado en un curso en Taller de Tartas en Madrid y las tenía guardaditas esperando una tarta adecuada para ponerlas. En cuatro horas Silvia nos dio un curso de modelado genial. Si me llegan a decir que en ese tiempo iba a aprender a hacer estos muñecos tan monos no me lo habría creido.

Y este ha sido el resultado final de mi primera Whimsical cake. Creí que iba a ser una tarta más "traumática" de hacer, pero tampoco ha sido tan terrible. Así que en algún momento futuro espero que no muy lejano me animaré y haré otra.

Besos!!!