Cuando hice el pan de leche quedó tan bien que sabía que lo repetiría. Esta vez, para que fueran un poco diferentes, probé a añadir semillas de amapola y el resultado nos ha gustado bastante.
Los ingredientes que necesitamos son:
250g de leche (yo la utilicé desnatada)
50g de margarina
50g de azúcar
1 cucharadita de sal
25g de levadura fresca
480g de harina
semillas de amapola
semillas de amapola
Lo hice ayundándome de la Thermomix, que para esto de las masas va estupendamente.
En el vaso se pone la leche, la margarina, el azúcar y la sal. Programamos 2 minutos, 37º, velocidad 2.
Añadimos la levadura y mezclamos 5 segundos a velocidad 4.
Añadimos la harina y mezclamos 15 segundos a velocidad 6.
Programamos 3 minutos en velocidad espiga.
Si al sacarla del vaso vemos que está pegajosa, nos ponemos un poco de harina en las manos para poder trabajarla bien.
Le damos la forma que queramos que tengan nuestros panes de leche.
Le damos unos cortes en la parte de arriba y pintamos la superficie con leche. Ponemos unas cuantas semillas de amapola.
Los dejamos hasta que aumenten su volumen. Yo los tuve unos 30 minutos.
Precalentamos el horno a 200º.
Metemos el pan en el horno y lo tenemos entre 15 - 30 minutos, dependiendo del tamaño de los panes. Los míos como eran pequeños solo estuvieron 15 minutos.
¿A que apetece un montón para desayunar o para merendar? En casa cada vez que lo preparo desaparece rápidamente ;)
Un beso y que disfrutéis del miércoles!
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7 comentarios:
Superbes ces petits pains, bisous
El pan de leche me gusta mucho por su sabor y textura tan suave. Aunque no tengo Thermomix me llevarán un poco más de tiempo pero a ver si consigo que me salgan tan ricos como los tuyos.
Un besito :)
Pues claro que apetecennn y muchooo,me imagino mañana por la mañana desayundo este bollo de pan de leche y mmm se me hace la boca agua con pensarlo jeje,besos
Que buena pinta tienen los panecillos!! y lo de las semillas de amapola es curioso, me gusta.
que pena que no tengo termomix, por que tienen una pinta estupenda...
Besos
Con thermomix??? Pues seguro que los hago!!!! Me parecen deliciosos :-)
Un besazo
Laura te quedaron espectaculares
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