CASTILLO DE ARENA

Hola!!! Ahora que ya ha pasado el plazo de presentación de trabajos para el concurso que organizó la revista Bricorepostería, os puedo enseñar la tarta que preparé para participar:

Supongo que muchos sabéis de qué iba el concurso, pero para los que no, lo explico rápidamente.

Se trataba de hacer una tarta igual (o al menos lo más parecida posible) a cualquiera de las 6 que habían aparecido en las portadas de su revista. Estuve meditando, y como la preparé en julio decidí que la más adecuada sería la del castillo de arena. Además así me obligaba a hacer RKT por primera vez, que hasta entonces no me había lanzado con esa técnica. Para el que no lo sepa, el RKT consiste en mezclar mantequilla derretida con nubes y cereales tipo krispies. Con la masa que sale se consiguen unas formas estupendas, casi imposibles de hacer a base de bizcocho. Y el resultado está crujiente y riquísimo.

Aquí unas fotitos del paso a paso de todo el proceso:

Preparación de las torres y parte superior del castillo con RKT:

Montaje de la tarta:

Me tocaba conseguir arena para cubrir el castillo. Cojo el coche, recorro 400km y llego a una playa de Valencia para coger un cuenco de arena. Ah, no no, espera, mejor cojo un paquete de galletas maría, las pongo en la Thermomix y en 10 segundos, velocidad 7 y con 3 golpes de turbo consigo mi "arena comestible":

Lo más divertido del proceso fue ver la tarta acabada tan mona y tener que ponerle leche condensada por todas partes para después pegar la galleta triturada que imita la arena. Yo, que era la primera vez que tenía que poner leche por el fondant, pensaba: "madre madre, con lo bien que ha quedado la tarta y ahora me tengo que dedicar a convertirla en algo pringoso. Lo mismo me la cargo después de la trabajera que lleva..." Pero nada más lejos de la realidad, el fondant no sufrió ningún desperfecto y la tarta quedó que de verdad parecía un castillo de arena.

Y nada, para ponerle mi toque personal modelé a una niña pequeña, "supuesta" autora del gran castillo de arena, equipada con su cubo, su pala, una pelota de playa y un flotador.

Os pongo una foto de la tarta junto con la revista cuya portada imité:

Es una tarta con mucho trabajito (y cuál no?), pero como siempre tuve la ayuda de mi costi, que cuando la vio totalmente terminada alucinó.

No he ganado, pero me he quedado entre los 20 clasificados en tercera ronda, lo que me da mucha alegría viendo el nivelazo que había.

Desde aquí agradecer a Bricorepostería el haber organizado este concurso tan divertido.

Besos!