domingo, 25 de agosto de 2013

CUPCAKES INFANTILES: ROBOTS Y PRINCESAS

Hace unos días mi hermana organizó un día piscinero con unos amigos, algunos compañeros y compañeras de trabajo, excompañeros de colegio, conocidos del viaje de su luna de miel... un grupo bastante variopinto y entretenido con pocas cosas en común salvo una: todos tenían hijos!!! Yo creo que nunca he visto tanto niño junto. Estaban por todas partes, por la casa, el jardín, la piscina, jugando, corriendo, comiendo, charlando, peleándose, lloriqueando, riendo a carcajadas... Fue genial!
Yo no tengo niños, pero como la "fiesta" era en casa de mis padres creo que a mi hermana no le quedo más remedio que invitarme, jajaja.








El caso es que lo pasé genial, mucho mejor de lo que imaginaba porque no conocía a muchas de las personas que iban. Pero allí cada uno contaba sus aventuras y anécdotas, y además con los niños nos reímos un montón. Jugamos, nos bañamos, comimos paella, chucherías... Fue un día redondo ;)
Como siempre me gusta llevar el postre allá donde me invitan y sabiendo que habría mucho pequeñín por allí, me animé a hacer unos cupcakes tematizados de robots y princesas. Y aunque sea un clásico utilicé el azul y el rosa.








Los cupcakes eran de avellanas y refresco de cola:
Para unos 15 cupcakes necesitamos:
280g de harina
3 cucharaditas (tsp) de levadura en polvo
1/2 cucharadita (tsp) de canela
80g de avellanas peladas y picadas
1 huevo
150g de azúcar moreno
125g de margarina
130ml de Coca-Cola
100ml de leche
50g de chocolate picado

Mermelada de fresa para rellenar

Para la buttercream:
250g de mantequilla a temperatura ambiente
3 tazas de azúcar glass
1 cucharada de Meringue Powder de Wilton
Colorante en gel rosa y azul

Precalentamos el horno a 180º
Picamos las avellanas hasta dejarlas casi pulverizadas. Yo lo hice en Thermomix durante 7 segundos a velocidad 10.
En un recipiente colocamos las avellanas, la harina, la levadura y la canela, y lo mezclamos con una cuchara. Reservamos.

En el recipiente de la batidora ponemos el huevo, el azúcar moreno y la margarina. Lo batimos bien. Yo lo hice con la KitchenAid, con el accesorio de las varillas durante un par de minutos a velocidad 8.
Añadimos la Coca-Cola y la leche y lo batimos bien durante otro par de minutos a la misma velocidad.

Incorporamos la mezcla que teníamos hecha con la harina, también ponemos el chocolate picado y lo movemos todo bien con una cuchara hasta conseguir que los ingredientes secos se hayan humedecido.

Distribuimos en las cápsulas de papel y horneamos durante 25 minutos o hasta que metiendo un palo de brocheta ésta salga limpio.
Como quedaron un poco secos vacié parte del interior con la ayuda de un cuchillo y los rellené con mermelada de fresa.





Para hacer la buttercream ponemos la mantequilla cortada en cuadrados en un recipiente y la batimos a velocidad alta hasta formar una crema. Después poco a poco vamos añadiendo las tazas de azúcar glass y por último la cucharada de Meringue Powder.
Dividimos la mezcla en dos. Una parte la teñimos de rosa y la otra de azul. Lo ponemos en mangas pasteleras y decoramos los cupcakes.

Por último y para que quedaran más infantiles puse sprinkles con formas de estrellas y corazones.








El año que viene me vuelvo a apuntar al día piscinero, que me lo pasé genial ;)
Besos!

35 comentarios:

AniMayo dijo...

No hay nada como unos cupcakes para alegrar el día a un niño! ^o^

Bss
Con Especias

Patricia Perez dijo...

Estos cupcakes son un complemento genial para un día redondo ;)
Besos!

Elena Bestard dijo...

Son muy chulos y tienen que estar riquisimos!! Besoss

Rosa dijo...

Pero que bonitos !!! que niño se puede resistir a esto ? yo creo que ninguno verdad? Besos

Vero dijo...

Chulísimos y muy adecuados para un día piscinero con peques :) Seguro que no quedó ni el primero. Biquiñossss

amparo puig dijo...

Qué detallazo para los niños y para todos los asistentes. Sí, deben estar buenísimos.

eva dijo...

pero k cupcakes tan bonitos y encima te lo pasastes genial no puedes pedir mas sin duda te han quedado super cucis me encantan besos guapa

Mónica -saboreando las estrellas- dijo...

¡que buena idea!, yo tengo este miercoles una merienda con enanos como semi despedida de la piscina... jejejeje que pronto empieza el cole

besitos

inma dijo...

Preciosos te quedaron, seguro que a la chiquillería les encantó. Aún no me he animado a hacer cupcakes y me encanta cuando los veo publicados en vuestros blogs. Bss!!

Adeli Killa dijo...

querarian encantados los chicos, te quedaron estupendos! un besoteeee

Tere Marinval dijo...

Me enhcanta la mano que tienes para decorarlos, quedan tan monos, llenos de color y bonitos..eres una maquina!
un besote

Claudia Hernández dijo...

Qué bonitos han quedado, vaya curro.
Saludos

Leticia - Fresa y chocoLeti dijo...

Los enanos los devorarían, tienen una pinta riquísima!!!!! Además cuando dijeras que son de Coca Cola se quedarían alucinados.
Un beso

raksha dijo...

Cupcakes con coca-cola? Me apunto y me quedo como seguidora que yo también soy supergolosa. Besos.

La Caja de las Delicias dijo...

Que ricos! Seguro que no quedaron ni las migas porque tienen una pinta espectacular! Un besote

Jissy Cocinitas dijo...

Qué ricos estos cupcakes! y qué suerte tener piscina en casa!! Yo creo que es mi sueño jajajaja.

Besos

Pilar QyM dijo...

Hola guapa!!!
Tienes unos cupcakes preciosos, seguro que se quedaron alucinados, para mí son totalmente novedosos ya que soy un desasatre a la hora de hacerlos.
Besos

Eva Flores dijo...

qué monos estos cupcakes infantiles

maria --decorecetas-- dijo...

que bonitos! esos colores fluorescentes se salen de la pantalla!!

Montse Cartanyà dijo...

Preciosos, cuantas cucadas tienes en tu blog, me encanta!!!

Anni dijo...

Laura pues debieron quedarse encantados con estos cupcakes..Besos

romo dijo...

A ver si me pongo a hacer estas cositas que me dan una envidia.....y un hambre!!
Muchas gracias por tu visita, me quedo echando un vistazo por aquí.
Besos

montsemorote dijo...

Te han quedado muy bonitos y seguro que están muy buenos.
Besos
Cocinando con Montse

Adharae dijo...

o.O ¡Menuda artista! Te han quedado geniales y muy bonitos, a mí me daría lástima comerlos... aunque después de ver ese original relleno igual no tanta x)porque ¡estarían riquísimos! y nunca había leído en ningún sitio eso de añadirle coca-cola, tendré que informarme a ver cómo quedaría en un bizcocho... porque me tienta mucho *-)

¡Besines!

laura dijo...

Jejeje, que divertidos! Me encantan los robots! Los niños seguro que alucinaron. Y el año que viene allí los tienes, esperando tus cupcakes.

laura dijo...

Jejeje, que divertidos! Me encantan los robots! Los niños seguro que alucinaron. Y el año que viene allí los tienes, esperando tus cupcakes.

Mi próximo objetivo…será dulce. dijo...

Unos cupcakes geniales!!
Ya me imagino la cara de los niños cuando los vieran…
El detalle de los muñecos pinchados me parece ideal
Seguro que fue una bonita fiesta y querrán repetir, sobre todo por el postre...
Un beso. Sonia

Mary Piñeiro dijo...

Pero qué cosa más preciosa, si da penita desmontarlos de lo bellísimos que te quedaron Laurita!!! Enhorabuena!!!

Laura Dulce dijo...

Hola Laura! gracias por visitar mi blog! yo también me quedo por aqui! tienes un blog precioso, y tus recetas... Para quitarse el sombrero! Un besin!

Marta, cocina y muñecas dijo...

Que bonitas y sabrosas se ven!! el relleno tiene que ser toda una sorpresa al darle el bocado, besos!!

Rosy BM dijo...

¡Qué maravilla, te quedaron preciosos!
¡Con una combinación de ingredientes deliciosa!
Besos.

María dijo...

Pues seguro que tu hermana quedo encantada de invitarte, por que invitados que lleven estas cosas tan ricas y bonitas merece la pena tener, el año que viene mas jejeje. Mil besicos amiga

Merchi dijo...

Pues a mi me apareces con estas maravillas y te invito cada fin de semana a casa jejejeje. Te quedaron preciosos

Magdalena Merelo dijo...

que buena pinta me gusta la idea

Tortas decoradas Shekina en Caracas, Venezuela - Diseño de Tortas para fiestas infantiles, de cumpleaños, comunión, bautizo, tortas de bodas y 15 años dijo...

Que hermosos, de verdad que si, y se ven riquisimos. Solo que al leer que los frosting son de mantequilla no me agradaria comerlos, yo quisiera hacer un frosting que no lleve mantequilla y que quede asi de lindo!

Los felicito por su blog!

Tortas decoradas Shekina - Caracas Venezuela

 

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