PIZZA ROLLS DE PAVO, CELEBRANDO EL APROBADO

¡¡¡Estoy muy feliz!!! Me presenté por libre a los exámenes de la Escuela Oficial de Idiomas, al B1 que equivale a 3º y al B2 que equivale al 5º curso, ¡y los he aprobado!!! Me entró el subidón y decidí  que eso se merecía una celebración por todo lo alto, así que cuando llegué a casa me puse a trastear por Pinterest y encontré los pizza rolls o rollitos de pizza, y sin pensármelo me lancé a hacerlos. Son muy fáciles de preparar y quedan bastante resultones, y el sabor es igual al de una pizza casera ;)

Lo único que lo diferencia de la pizza normal es que cuando ya tenemos la masa hecha, estirada y con los ingredientes por encima, ésta se enrolla como si fuera un tubo. Después se corta en círculos y se hornea.

Os pongo la receta y os lo cuento con más detalle.

Para hacer la masa necesitamos:

200g de agua

50g de aceite de girasol

1 cucharadita de sal

20g de levadura prensada

400g de harina

Ingredientes para la pizza:

Salsa de tomate

4 cucharadas de ketchup

2 cucharadas de mostaza

unas gotas de tabasco

15 lonchas de pechuga de pavo cortadas muy finas

una cuña de queso tierno

orégano seco

queso rallado

Empezamos preparando la masa. En el vaso de la Thermomix ponemos el agua y el aceite, programando 1 minuto, 37º, velocidad 4.

Añadimos la levadura desmenuzándola con los dedos. Mezclamos 5 segundos a velocidad 4.

Incorporamos la harina, mezclamos 7 segundos a velocidad 4, y luego programamos 1 minuto a velocidad espiga.

La sacamos del vaso, le damos forma de bola, la metemos en un recipiente y lo tapamos con papel film. Lo dejamos que leve durante 2 horas. Pasado este tiempo habrá doblado su tamaño.

Cuando hayan pasado las dos horas precalentamos el horno a 200º.

Estiramos la masa dándole forma cuadrada y dejándola muy finita. Yo lo hice sobre la encimera de la cocina, por lo que espolvoreé un poco de harina para evitar que se pegara. 
Cubrimos la base de masa con el tomate frito, el ketchup, la mostaza y el tabasco. Lo extendemos bien con una cuchara.

Ponemos las lonchas de pavo por toda la superficie, y encima el queso cortado. Espolvoreamos orégano seco.

Ha llegado el momento de enrollar la masa. De un extremo a otro la vamos envolviendo dándole forma de tubo. 

Después cortamos círculos de unos 2 dedos de ancho, y los vamos colocando en la fuente en la que vayamos a hornearlos.

Espolvoreamos un poco de queso rallado por encima y lo horneamos durante 20-25 minutos o hasta que veamos que la masa se va tostando.

Y ya están listos los pizza rolls. Es una forma diferente de comer pizza, igual de rica pero con una presentación diferente ;). Y no me digáis que para celebrar un aprobado no es una buena receta, jeje. Ya me contaréis si os animáis a hacerlos. Un beso y feliz semana!