martes, 7 de junio de 2011

MUFFINS DE FRESA

He vuelto a tirar del libro "Muffins" que compré hace unas semanas para preparar unos de fresas.
Le he cambiado algunas cositas a la receta original, pero muy pocas, más que nada para adaptarme a ingredientes que ya tenía por casa.


INGREDIENTES
260g de harina
2 cucharaditas y media de levadura
media cucharadita de bicarbonato
un pelín de sal
200 g de fresas
1 huevo
180g de azúcar
100ml de aceite
2 yogures de fresa

Empezamos como siempre precalentando el horno, esta vez a 180 º.
En un recipiente tenemos que mezclar la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal. Lo echamos todo y lo removemos con una cuchara.
Las fresas ya lavadas las tenemos que trocear en pedazos más bien pequeños, ya que según los dejemos nos los encontraremos en los muffins. Se añaden al recipiente donde anteriormente habíamos echado la harina, levadura, bicarbonato y sal, y se mezcla con una cuchara.

Batimos muy bien el huevo (yo lo hice en la batidora) y le incorporamos el azúcar, el aceite y los dos yogures.
Una vez que esté todo bien batido, se echa en el recipiente donde teníamos el resto de ingredientes y se mezcla con una cuchara.

Y ya sólo nos queda poner la masa en las cápsulas, y meterlo al horno más o menos 25-30 minutos.


Es otra de las recetas que me ha sorprendido porque los muffins quedan genial. Así que si os animáis a prepararla ya me contaréis qué tal el resultado.

Aprovecho esta entrada para deciros que en el blog Un pedacito de nube están de sorteo para celebrar sus 3000 visitas, para que os paséis por allí a apuntaros.



Y también en está de sorteo Helena en su blog http://elraconetdelamevacuina.blogspot.com/2011/06/sorteo-3000-visitas.html, para celebrar también sus 3000 visitas... qué casualidad!!!



Así que como veis tenemos un montón de concursos y sorteos por la blogesfera, no nos vamos aburrir nada nada en los próximos días.
Besos!

29 comentarios:

TeRe dijo...

Te han quedado genial esos muffins!!xDD

Isabel dijo...

Son tan fáciles, verdad? eso de no tener que preocuparse por los grumos...
Te queda todo taaaaaan bien... ;-)

Helena dijo...

Laura, te han quedado divinos los muffins...yo también tengo el libro y tenía esta receta en "pendientes"!!jiji...=)
Sí, tranquila, ya cumples todos los requisitos para participar en el sorteo, gracias solete!!
Un besote. Helena

Naiara y compañía dijo...

Pintaza y que super sabor a fresas tienen que tener esos muffins. Me pido unos cuantos para la merienda de hoy!!!.

Un abrazo

Akane dijo...

Qué buena pinta tienen! Me encanta usar fresas frescas en la repostería, dan un roque maravilloso.

Un abrazo

pansinsal dijo...

que pinta mas estupenda!
un besito wapi!

Las Tartitas de Llanetes dijo...

Mmmmmm, qué buena pinta, me apunto la receta!!

Carmela (Sunflower) dijo...

Ummm qué ricos de fresa, no los he probado y me ha encantado la idea.Besos.

Virginia dijo...

Hola guapa! Que ricos estos muffins de fresa!!!

Yo ando liada preparando mis primeros muffins salados... a ver cual es el resultado!

La chica de la casa de caramelo dijo...

Muffins de fresa! Deben estar riquísimos!! Desde luego parecen super esponjosos! Un besazo!

Rosaleda (Maria Begoña) dijo...

Me encantan, te han quedado geniales.

Besos

Olguichi1970 dijo...

Qué cosa tan ricaaaaaaaaaaaaaaa!!!! un 10!!!! Besitos, guapa!

MªJosé dijo...

Laurilla, nena que te han quedado riquísimas. ¡Bueno! para que decir ¿algo te queda mal? NOOOOOOOOOOOOOOO.

Un besito

mjcoria dijo...

Me encantaaaaa¡¡

Te pillo una, o dos jajaja

Besitosssss

Lydiart dijo...

Laura, que muffins, tienen una pinta deliciosa, y de fresa que buenos, tengo que probarlos, ¡esta receta la sacaste de ese libro tan estupendo que compraste.!
Un abrazo. por cierto yo también estoy de sorteo si quieres parate por mi blog.

Ilusiones Color Pastel dijo...

Buaaah!! q pinta dios!!! deben de estar deliciosos! parecen super tiernos!!!

Rosa dijo...

Que ricos!!! Se ven deliciosos!!!
Bss!!

Morguix dijo...

Qué apetecibles esos muffins, guapa. Y de fresa, ¡qué ricos!.
Besotes.

Isabel - Frabisa dijo...

Gracias por la receta porque me apetece mucho hacer unos muffins con frutas y las fresas me parecen ideales para empezar.

Te han quedado geniales.

un beso

candicakes dijo...

Hola Laura, que pinta tienen estos muffins, estan muy apetecibles, besos wapa.

Carolus dijo...

mmmmmmm, que delicia y que pinta tan estupenda.
Desde hoy te sigo allá donde nos lleven tus manos.

Javier dijo...

Umm qué ricos, de fresa quedan tan buenos!!!

Abrazos y buen día

EVA L. dijo...

Ay qué ricos!! Con yogur de fresas se puede hacer en cualquier época del año, tomo nota!!
Un besote

ospanacar dijo...

Voy a tener que animarme a preparar los muffins, porque se ven realmente deliciosos. Un besin Laura

Tytania dijo...

Gracias por los ánimos, Laura! A veces me deprime pensar en todo lo que he estudiado para estar partiéndome la espalda como camarera... Pero bueno, a ver si salimos ya de esta crisis que se me está haciendo eterna!

Solenoide dijo...

Hola!! qué delicia!!, me encanta esa capita que queda, parece crujiente!!, me los apunto para hacer una tanda y seguro que deliciosos!!!, (a ver si me quedan así de chulillos!!!). Besotes y gracias por los enlaces!!!.

wada dijo...

Laura qué ricos te han quedado tus muffins! seguro que tienen un intenso sabor a fresa..
Un beso y buen finde!

Fátima dijo...

qué ricos estarán, Laura!! gracias por la receta. besos!

martu dijo...

uy qué rica receta, me la apunto :) gracias

 

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