CUPCAKES PIRATAS

Estos son los cupcakes que he preparado para el concurso The Cutest Cupcake del blog cupcakelosophy.

Están dedicados al mundo de los piratas, las islas en el Caribe, los tesoros, los mapas... un poco de todo.

Con las que llevan la buttercream azul quise imitar el mar con las olas, espuma y burbujas, tiburones y estrellas de mar.

Con las amarillas he querido representar la playa, con los granitos de arena y los mapas del tesoro.

Y por último con los verdes quise representar la vegetación caribeña, con esas flores de colores tan intensos y originales.

Las magdalenas son de limón y vainilla, teñidas de color verde. Y la buttercream es de sabor a manzana. Para la decoración utilicé fondant y unas banderitas piratas que venían a juego con las cápsulas de los cupcakes.

Y de relleno llevan crema de Oreo.

Os pongo la receta de las magdalenas. Con estas cantidades salen unas 18 unidades:

6 huevos

un yogur de limón

un vaso (el del yogur) de aceite

dos vasos de azúcar

tres vasos de harina

ralladura de un limón

un sobre de levadura

una cucharadita de vainilla

colorante en gel

Se van poniendo los ingredientes en un recipiente y se van batiendo bien. Cuando todo esté bien mezclado se distribuye en las cápsulas de papel y se hornea durante 15-20 minutos a 170º.
La receta de la crema de Oreo del relleno la encontráis pinchando aquí o en el apartado "básicos" de mi blog.

Esta es la receta de la buttercream:

250 g de mantequilla

4 tazas de azúcar glass

esencia de manzana

Se bate la mantequilla que debe estar a temperatura ambiente. Se le va añadiendo poco a poco el azúcar y se sigue batiendo hasta que se forme una crema. Después se añade la esencia y se bate un poco más.

Se mete todo en la manga pastelera y ya estamos listos para decorar los cupcakes.

Y este es el resultado. Como para el mismo fin de semana tuve que hacer una tarta de un tesoro pirata, aproveché y se los regalé al cumpleañero.

Suerte a todos en el concurso!