A merendar! Vale, ya sé que todavía no es hora y que no toca, pero yo os paso ya la receta para que os dé tiempo a prepararla y merendar como cuando éramos pequeños, un buen bocata o sandwich (en este caso un bollito de pan de leche) sentados frente al televisor tranquilamente viendo nuestro programa favorito y finalizando con una onza de chocolate. Eso no puede faltar!!!
Me acuerdo que de pequeña al llegar a casa por la tarde nada más salir del cole, lo primero que hacía al entrar por la puerta era zamparme la merienda que mi madre me había preparado.
Daba igual si era un bocata, un sandwich... Lo que sí era fundamental era terminarla con una onza de chocolate.
Y todo esto sentada frente a la tele viendo dibujos animados. Tuve una temporada que recuerdo que veía Barrio Sésamo ;)
Después siempre tocaba lo mismo, ponerse a hacer deberes. Pero el ratito de la merienda era sagrado.
¿Y qué ha sido ahora de la merienda? Porque personalmente llevo años sin pararme a merendar por las tardes... Creo que es una costumbre que voy a tener que retomar y este pan de leche relleno me parece un buen comienzo ;)
Los ingredientes que necesitamos para los panes son:
250g de leche (yo la utilicé desnatada)
50g de margarina
50g de azúcar
1 cucharadita de sal
25g de levadura fresca
480g de harina
Para el relleno:
lonchas de pechuga de pavo
queso cheddar
Para el relleno:
lonchas de pechuga de pavo
queso cheddar
Lo hice ayudándome de la Thermomix, que para esto de las masas va estupendamente.
En el vaso se pone la leche, la margarina, el azúcar y la sal. Programamos 2 minutos, 37º, velocidad 2.
Añadimos la levadura y mezclamos 5 segundos a velocidad 4.
Añadimos la harina y mezclamos 15 segundos a velocidad 6.
Programamos 3 minutos en velocidad espiga.
Si al sacarla del vaso vemos que está pegajosa, nos ponemos un poco de harina en las manos para poder trabajarla bien.
Le damos la forma que queramos que tengan nuestros panes de leche.
Le damos unos cortes en la parte de arriba y pintamos la superficie con leche.
Los dejamos hasta que aumenten su volumen. Yo los tuve unos 30 minutos.
Precalentamos el horno a 200º.
Metemos el pan en el horno y lo tenemos entre 15 - 30 minutos, dependiendo del tamaño de los panes. Los míos como eran pequeños solo estuvieron 15 minutos.
Cuando estén listos los sacamos y los dejamos enfriar.
Después los abrimos por la mitad y los rellenamos de lo que más nos guste. Yo les puse pavo y queso cheddar.
Aquí os dejo con mi merienda para hoy. Si os animáis a prepararla espero que os guste muchísimo ;)
Besos!
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