jueves, 31 de mayo de 2018

Thai red curry de pollo. La Degustabox de abril

¡Buenas tardes! Hoy vengo con una receta que he hecho por primera vez en casa, curry rojo thai con pollo. Y además de fácil de preparar, nos ha encantado.





Para hacerla he utilizado el kit thai red curry de Blue Dragon que viene en la Degustabox de abril







En la caja de abril vienen los siguientes productos: zumos de frutas y verduras Juver, 100% veggies y que me van a venir genial para tomar las frutas y verduras recomendadas cada día. Nachos Zanuy, los hemos probado con guacamole y están buenísimos. Kit de curry rojo de Blue Dragon, con mucho sabor a Thailandia y fácil de preparar. Galletas Príncipe Estrellas de chocolate con leche, que confieso que cada vez que voy de viaje echo un par de cajitas a la maleta. Aceitunas Fragata, ideales para el aperitivo. Cervezas Desperados, con su toque a tequila y un poco de limón, estupendas para las tardes de verano. Maretti Chips, snaks de pan horneado, más sanos que fritos. Refrescos Sanpellegrino pompelmo y limone e menta, super refrescantes. Bombones Bon Roll, los caramelos más originales que he probado últimamente. Yatekomo con fideos de arroz, que así son mucho más asiáticos. Salsa de Yogur Chovi, la tenéis que probar en las ensaladas, les da un toque diferente. Y caldo concentrado de buey Bovril, para enriquecer nuestras comidas.





Si os animáis a pedirla os dejo este código de descuento: UPCL8.

Con él la primera caja de la suscripción os costará sólo 7,99 € (portes incluidos) en lugar de los 14,99 € que cuesta habitualmente.

Si queréis más información de la Degustabox sólo tenéis que pinchar aquí para ir a su web, aquí para su página de Facebook, aquí para su Instagram



Ingredientes
Un kit de curry rojo thay de Blue Dragon
3 pechugas de pollo
sal
pimienta negra
semillas de sésamo
jengibre molido
3 zanahorias
fideos de arroz

Empezamos poniendo agua con sal a calentar. Cuando hierva añadimos los fideos de arroz y los dejamos 4 minutos. Después escurrimos el agua y los reservamos.

Lavamos, pelamos y troceamos las zanahorias. Reservamos.

Troceamos las pechugas de pollo. Las salpimentamos y mezclamos con un poco de jengibre molido y semillas de sésamo.
Freír con un poco de aceite caliente hasta que estén doradas. 
Añadir la pasta de curry y remover durante 2-3 minutos. 
Añadir el jugo de coco y las zanahorias, y remover hasta que la pasta de curry esté totalmente disuelta.
Añadir las especias secas y cocinar a fuego medio durante 10 minutos.

Poner el curry sobre los fideos de arroz






Listo para comer! Tiene sabor picante con un toque a coco muy original. Os va a encantar.
Un saludo!


domingo, 6 de mayo de 2018

Tartaletas de pizza de atún. La Degustabox de abril

Buenas tardes! Toca receta rica rica, unas tartaletas de pizza con atún. No os vais a poder resistir a prepararlas porque son super rápidas de hacer y quedan buenísimas




Para hacerlas he utilizado el atún en aceite de oliva virgen de Calvo que venía en la Degustabox de abril





En la caja de abril, que además es el 5ª aniversario y están de cumpleaños, venían los siguientes productos: patatas Torres, super ricas, con un sabor tremendo a jamón. Kit Kat White y Dark, esto es un must para los amantes del chocolate. Nescafé Azera Espresso Descafeinado, para disfrutar del mejor café en casa. Sidra el Gaitero, que ahora viene en lata para poder llevártela a cualquier parte. Vivesoy Go de avena, una bebida vegetal que también puedes llevarte a cualquier lugar por su envase. Pan Oroweat Cereales, semillas y frutos rojos, ideal para hacer sándwiches y tostadas. Tomate Orlando Estilo casero, como si lo hicieras en casa pero más cómodo y manchas menos. Sal Maldon en escamas, que hace que resalte aún más el sabor de la comida. Crema de untar Lotus Biscoff, como si te comieras las riquísimas galletas pero en crema untada, todo un descubrimiento que a partir de ya no podrá faltar en casa, está buenísimo. Atún con aceite de oliva ecológico Calvo, de lo más sanos e ideal para una dieta equilibrada. Riso Gallo Selezione Speciale, que se puede utilizar para sirotto, paella... cualquier plato que lleve arroz. Y caldo para paella fácil de carne de Gallina Blanca, que con él salen unas paellas con un sabor estupendo.




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Ingredientes para 6 tartaletas:
1 base de pizza
1 lata de atún en aceite de oliva virgen de Calvo
6 cucharadas de tomate frito
6 rodajas de mozzarella fresca
6 cucharaditas de queso rallado para espolvorear

Precalentamos el horno a 210º
Utilizamos una bandeja para hacer cupcakes como molde para las tartaletas. Con un poco de aceite untamos la base y paredes.
Con un cortador de círculo cortamos la base de la pizza. Cada círculo lo ponemos en un hueco del molde para magdalenas.
Añadimos la mozzarella, después el atún, y después el tomate frito, que rellenará los huecos que queden. Por último espolvoreamos el queso.
Estará listo en unos 15-20 minutos (dependen del horno), o cuando veamos que la base de la pizza y el queso están tostados.




La combinación del atún y el tomate con la mozzarella fundida queda genial. Y la base de pizza hace que la tartaleta tenga muy buena consistencia ;)





Si lo probáis ya me diréis si os gusta. Un beso!!!
 

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