Carrot cupcakes con Cubits y Mi Momento . La Degustabox de noviembre

Hola hola! Hoy vengo con un clásico, carrot cupcakes, de pastel de zanahoria con crema de queso. ¿Os animáis a prepararlos? Están buenísimos y siempre son un éxito

Para decorarlos he utilizado los cubits de El Almendro y los snacks dulces Mi Momento de La Casa, ambos productos incluidos en la Degustabox de noviembre

En la Degustabox de noviembre vienen todos estos productos: Pascual sin lactosa con cereales y semillas, Mayo Kid de Chovi, tres sobre Gourmet de Gallina Blanca, dulces crujientes de Bahlsen, snacks Cubits de El Almendro, snacks Mi Momento y Nature de La Casa, pistachos Wonderful, leche evaporada Nestlé Ideal, macarons de turrón Dulcesol, y EKO ecológico natural.

Si os animáis a pedirla os dejo este código de descuento: UPCL8.
Con él la primera caja de la suscripción os costará sólo 7,99 € (portes incluidos) en lugar de los 14,99 € que cuesta habitualmente.

Si queréis más información de la Degustabox sólo tenéis que pinchar aquí para ir a su web, aquí para su página de Facebook, y aquí para su Instagram

Para hacerlos necesitamos:

Necesitamos los siguientes ingredientes:

300g de zanahorias

3 huevos

300g de azúcar

1 vaso de yogur lleno de aceite de girasol

300g de harina

1 sobre de levadura

un poquito de sal

Para la cheese cream necesitamos:
250g de mantequilla sin sal
2 tazas de azúcar glass
1 taza de queso crema  (que no sea light)

Para decorar:

Cubits de El Almendro

Snacks dulces Mi Momento de La Casa

Lo primero es precalentar el horno a 180º

Lavamos, pelamos y troceamos las zanahorias en pedazos muy pequeños. En la Thermomix se hace en 7 segundos, a velocidad 8 y 3 golpes de turbo.

En un recipiente se bate el azúcar junto con los 3 huevos a velocidad alta. Yo lo hice en la KitchenAid con las varillas durante un minuto a velocidad 8.

Se añade el aceite y se sigue batiendo a menos velocidad. En la KA, velocidad 6.

Se le va echando la harina a cucharadas sin dejar de batir, la levadura, se bate un poquito más, se echa la sal y se bate otro poco, y ya está listo.

Solo quedaría añadirle la zanahoria picada y removerlo con una cuchara.

Se llenan las cápsulas de papel y se hornea durante unos 30 minutos o hasta que pinchemos con una brocheta y salga limpia.

Preparamos la cheese cream. Batimos a velocidad alta la mantequilla, que debe estar a temperatura ambiente
Poco a poco y sin dejar de batir vamos añadiendo el azúcar y el queso

Lo ponemos en una manga pastelera y decoramos los minicupcakes

Decoramos con los cubits de El Almendro y los snacks dulces Mi Momento de La Casa

Os han gustado? Si probáis la receta ya me contaréis. Un beso!

Sandwiches de Tuc y paté. La Degustabox de julio

¡Buenos días! Hoy en el blog una receta veraniega, ideal para un picoteo con una cervecita fresca.

Sandwiches de galletitas Tuc rellenos de paté de atún casero.

Para hacerlos utilicé las Tuc de la Degustabox de julio.

En la caja de este mes vienen los siguientes productos:

Salsa Allioli de Choví, que no solo la puedes utilizar con las patatas. En casa se la echamos a un montón de cositas como por ejemplo para acompañar una carne a la plancha o un pescadito.

Cacahuetes Planter al punto de sal. Están salados pero sin pasarse, muy muy ricos.

Doritos Bbq, que estábamos deseando probarlos y no nos han decepcionado. Tienen un sabor a barbacoa tremendo. Empiezas con la bolsa y ya no puedes parar.

Surtido Iberitos, patés y cremas con unos sabores super originales: bacalao, al Pedro Ximénez, crema de jamón york y de jamón curado.

Caramelos Mentolin de naranja y menta. Buenísimos, y además no llevan azúcar y aportan vitamina C.

Galletas saladas Tuc, lo que os digo, ideales para acompañar al aperitivo o picotear entre horas.

Molde para helado de Lékué. Yo ya tenía moldes de esta marca en casa y son estupendos para preparar comida sana. Ahora estoy deseando probar a hacer helados de frutas con este nuevo molde.

Amatista Tinto Primavera de Reymos, ideal para tomar bien fresquito en estos días de tanto calor. No lo habíamos probado nunca y nos ha encantado su sabor y lo espumoso que está.

Quinua blanca ecológica de Goya, y es que los super alimentos están de moda y seguro que han venido para quedarse en nuestra dieta.

Atún Isabel con mayonesa ligera. No lo habíamos probado y nos ha gustado mucho, una forma muy original de comer atún.

Y Amstel original, que bien fresquita es estupenda para el verano.

Si os animáis a pedirla os dejo este código de descuento: UPCL8.

Con él la primera caja de la suscripción os costará sólo 7,99 € (portes incluidos) en lugar de los 14,99 € que cuesta habitualmente.

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Ingredientes:

150g de atún natural escurrido

10-15 anchoas escurridas

100g de queso crema (puede ser light)

2 cucharadas de zumo de limón

6 cucharadas de nata para cocinar

1 chorrito de tabasco

Un paquete de galletas saladas Tuc

Lo preparo en la KitchenAid, pero podéis utilizar cualquier batidora.

Ponemos el atún bien escurrido, también las anchoas muy bien picadas. Añadimos el queso crema, el zumo de limón, la nata y tabasco al gusto, dependiendo de si os apetece más o menos picante.

Con las varillas lo batimos a velocidad 5 durante 4 minutos, o hasta que veáis que se ha formado el paté.

Ponemos el relleno entre dos galletas saladas, y a comer!

Un beso!

Tortitas con chocolate y mantequilla de cacahuete. La Degustabox de junio

Buenas tardes!!! ¿A quién le apetece merendar tortitas??? A mí misma, jajaja.

Hoy os traigo una receta super dulce, tortitas con chocolate y mantequilla de cacahuete.

Para prepararla he utilizado el preparado fácil de Royal, y el nombre no engaña, más fácil no puede ser.

En la Degustabox de junio vienen los siguientes productos: Hero Muesly, avena con almendras y caramelo, nunca fue tan fácil cuidarse. Green Cola, con Stevia. Esta la habíamos probado ya y en casa nos encanta. Pistachos Wonderful, que vienen de California y su calidad se nota porque no les añaden aceite para tostarlos. Ensalada Ecolínea de Calvo, con quinoa, que está super de moda. Vienen genial para llevarlas al trabajo y comer sano. The Good cider, de las variedades Peach y Wild Berry, buenísima y muy refrescante. Barquitas Mexicanas Old el Paso, les podéis poner un montón de relleno, aguantan perfectamente y están buenísimas. Puleva Café con Leche Deliss, listo para tomar, frío o caliente, igualito a los cafés de las vending machines de Japón, qué recuerdos! Campurrianas con trocitos de chocolate, cuando pensabas que eran inmejorables, pues van y las hacen todavía más apetecibles. Delicias Bio de El Caserío de Tafalla, un snack buenísimo a base de piñones. Y el preparado para tortitas Royal, súper rápido y fácil de hacer e ideal para una merienda.

Si os animáis a pedirla os dejo este código de descuento: UPCL8.

Con él la primera caja de la suscripción os costará sólo 7,99 € (portes incluidos) en lugar de los 14,99 € que cuesta habitualmente.

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Ingredientes:

1 caja de Tortitas Royal

200g de leche semidesnatada

margarina

chocolate con crema de cacahuete

sirope de chocolate

Batimos el contenido de los dos sobres con 200g de leche semidesnatada. Batimos unos 4 minutos.

Precalentamos una sartén y ponemos una cucharadita de margarina.

Añadimos un cucharón de preparado para tortitas, y lo dejamos dos minutos a fuego medio. Le damos la vuelta y lo dejamos otros dos minutos.

Vamos haciendo así todas las tortitas, y después entre una y otra, ponemos chocolate con crema de cacahuete troceado.

Para terminar añadimos un chorro de sirope de chocolate.

Están.... mmmmmmm, buenas no, buenísimas. Y además son muy fáciles de preparar.

Con esto no os va a dar ninguna pereza hacerlas ;)

Un beso!

Carrot minicupcakes con dulce de leche

Buenos días! Ya sabéis por otras entradas que soy muy muy pero que muy fan del dulce de leche ;)

Así que cuando la marca Chimbote me envió algunos de sus productos, no pude resistir la tentación de probarlo rápidamente en una nueva receta, mi versión 2.0 de los carrot cupcakes

Los tenéis que probar. Si ya de por sí están buenísimos, imaginároslos rellenos de dulce de leche... mmmmmmm
Si queréis más información sobre Chimbote esta es su página web:

http://www.chimbote.es/

Sus productos están a la venta en Mercadona, Carrefour y en su página web ;)

Necesitamos los siguientes ingredientes:

300g de zanahorias

3 huevos

300g de azúcar

1 vaso de yogur lleno de aceite de girasol

300g de harina

1 sobre de levadura

un poquito de sal
Un bote de dulce de leche Chimbote

Para la cheese cream necesitamos:
250g de mantequilla sin sal
2 tazas de azúcar glass
1 taza de queso crema  (que no sea light)

Lo primero es precalentar el horno a 180º

Lavamos, pelamos y troceamos las zanahorias en pedazos muy pequeños. En la Thermomix se hace en 7 segundos, a velocidad 8 y 3 golpes de turbo.

En un recipiente se bate el azúcar junto con los 3 huevos a velocidad alta. Yo lo hice en la KitchenAid con las varillas durante un minuto a velocidad 8.

Se añade el aceite y se sigue batiendo a menos velocidad. En la KA, velocidad 6.

Se le va echando la harina a cucharadas sin dejar de batir, la levadura, se bate un poquito más, se echa la sal y se bate otro poco, y ya está listo.

Solo quedaría añadirle la zanahoria picada y removerlo con una cuchara.

Se llenan las cápsulas de papel y se hornea durante unos 30 minutos o hasta que pinchemos con una brocheta y salga limpia

Cuando los minicupcakes estén fríos, utilizando un cuchillo, sacamos el centro, y rellenamos el hueco con una cucharadita de dulce de leche

Preparamos la cheese cream. Batimos a velocidad alta la mantequilla, que debe estar a temperatura ambiente
Poco a poco y sin dejar de batir vamos añadiendo el azúcar y el queso
Lo ponemos en una manga pastelera y decoramos los minicupcakes

Están para chuparse los dedos, y el dulce de leche le da un toque superior. Son un poco peligrosos porque cuando empiezas con uno luego solo quieres otro y otro y otro... :D
Espero que os gusten. Un beso!

PATÉ DE ATÚN. LA DEGUSTABOX DE MARZO

Hola hola! Cómo va el fin de semana? Nosotros de celebración, así da gusto pasar los días ;)

Hemos cocinado mucho y una de las cosas que más ha gustado ha sido este paté de atún con un toque de anchoas

Para hacerlo he utilizado la nata para cocinar de Central Lechera Asturiana

En la Degustabox de marzo viene: nata para cocinar de Central Lechera Asturiana, ColaCao Shake de ColaCao, natillas sabor chocolate de DiaBalance, Bollycao minis Caramel and Choc de Bollycao, Qé! Caña de avellana de Qé!, gaseosa La Casera, sal mineral marina de La Ballena, Congituos de chocolate con leche de Conguitos, Tic Tac de fresa Mix y menta intensa, bebida relajante de Zenpure, aderezo para ensalada de Newman´s Own, y Azera expresso intenso de Nescafé

Si os animáis a pedirla os dejo este código de descuento: UPCL8.

Con él la primera caja de la suscripción os costará sólo 9,99 € (portes incluidos) en lugar de los 14,99 € que cuesta habitualmente.

Si queréis más información de la Degustabox sólo tenéis que pinchar aquí para ir a su web, aquí para su página de Facebook, aquí para su Twitter y aquí para su Instagram

Ingredientes:

300g de atún en escabelle escurrido

30 anchoas troceadas

12 cucharadas de nata para cocinar de Central Lechera Asturiana

200g de queso crema

4 cucharadas de zumo de limón recién exprimido

2 cucharadas de tabasco

En el vaso de la batidora ponemos todos los ingredientes,  y lo batimos unos 5 minutos a velocidad media hasta que se forme el paté.

Después sólo queda untarlo en pan tostado, hacer sándwiches, aprovecharlo para algún relleno... ;)

Un beso!

PUDIN DE CROISSANTS

Aviso importante: esta receta no es compatible con una dieta de adelgazamiento! Sobre todo porque cuando empecéis a comerlo no podréis parar hasta que no quede ni una miga :D

Y os preguntaréis, ¿por qué ha hecho esta chica las fotos con el pudin empezado? Pues porque metimos una cucharita para probarlo y aquello fue un no parar,  casi no llega para la foto!

Este es el resultado de un fin de semana lluvioso sin nada más que hacer y muchas ganas de comer dulce.

Ingredientes:

200g de azúcar

4 huevos XL

1/25 litro de leche desnatada

1 cucharadita de canela

8 croissants

sirope de caramelo

Precalentamos el horno a 180º

Batimos los huevos con el azúcar. En la KA yo lo tuve 12 segundos a velocidad 6.

Añadimos la leche y la canela y batimos unos 5 segundos más.

Troceamos los croissants en pedazos pequeños, lo removemos con una cuchara.

En el molde donde vayamos a hornearlo ponemos un chorrito de sirope de caramelo. Cuidado no pasarse!

Echamos la mezcla que teníamos hecha.

Este molde lo ponemos en una bandeja más grande, y echamos agua hasta que cubra la mitad del molde del pudin. Lo metemos al horno y lo cocinamos al baño maría durante 60 minutos.

Sabremos que está hecho cuando esté totalmente cuajado.

Dejarlo enfriar y comer.

Qué aproveche!

SANDWICHES DE PLÁTANO Y MIEL, LA DEGUSTABOX DE ABRIL!

¡Buenos días! Hoy os traigo un postre fácil y rico, con cereales, frutos secos, fruta y miel. ¿Os animáis? Y no sólo un postre, es que como merienda o snack a media mañana también viene ideal. De hecho yo lo metí en un tupper y me lo llevé al trabajo ;)

Para hacer esta receta he utilizado el pan de centeno y miel de Gerblé que venía en la Degustabox de abril.

Además venían todos estos productos: dos bolsas de Bollycao Minis de Bollycao, una bolsa de Chupa Chups Bubble Gum sabor cereza de Chupa Chups, cuatro botellas de TriNa mini de naranja de TriNa, tres bolsa de Snackium de Velarte, una botella de Sport Life de Central Lechera Asturiana, una caja de té Tetley,  un brick de leche de coco The Elements, una cajita de Ferrero Rocher, una bolsa de migas de pan Vivien Paille, latas de cerveza Amsterl Radler, un bote de miel de flores de Luna de Miel, pan de centeno y miel de Gerblé y tres barritas de Barnhouse.

Si os animáis a pedir la caja os dejo este código descuento: EAC5F. Con él  la primera caja de la suscripción os costará 9,99€ (gastos de envío incluidos) en lugar de los 14,99€ que cuesta habitualmente.

Si queréis más información de la Degustabox sólo tenéis que pinchar aquí para ir a su web, aquí para su Facebook, aquí para su Twitter y que aquí para su cuenta de Instagram.

Ingredientes:

Un paquete de pan de centeno y miel de Gerblé

125g de mantequilla sin sal

2 tazas de azúcar glass

2 plátano troceados

3 cucharaditas de miel

Preparamos el relleno. Batimos a velocidad alta la mantequilla, que debe estar a temperatura ambiente.

Poco a poco y sin dejar de batir añadimos el azúcar glass. 

Cuando esté totalmente integrado paramos de batir, añadimos el plátano troceado y la miel y lo mezclamos con una cuchara.

Cogemos el pan de centeno y miel y cortamos rebanadas. Las rellenamos con la crema que hemos preparado anteriormente y formamos los sandwiches.

Para poder llevarlos mejor yo los envolví en papel vegetal ;9

¿Os apuntáis a probarlo? Está buenísimo, rico rico.

Un beso!

PUDIN DE MAGDALENAS. LA DEGUSTABOX DE ENERO

Hola hola! Cómo se presenta el fin de semana? Seguro que lleno de planes interesantes ;). Yo os propongo un postre fácil por si a alguien le apetece quedarse en casa cocinando un ratito. Es un pudin hecho con magdalenas de cereales y chocolate. ¿Os animáis? El resultado es buenísimo, tanto que en casa casi nos lo comemos de una sentada, jeje.

Para hacerlo he utilizado las magdalenas de cereales y chocolate de La Bella Easo que venían en la Degustabox.

La Degustabox de enero traía los siguiente productos: un paquete de Choco Bon de Garcinuez, un paquete de rosquillas artesanas de Rosquillas Ubagua, pan sin corteza de Proceli, bebida Mountain Dew de Mountain Dew, ajonesa de Chovi, bizcochos Sancho Panza de Galletas Angulo, bebida orgánica de frutas con gas de BerryWhite, miel de flores de Luna de Miel , agua de coco de Real Coco Mango, Magdalenas de La Bella Easo y cerveza Amstel Radler de Amstel.

Es una de las Degustabox más dulce de todas las que he recibido, ¡me encanta!

Si queréis encargar la Degustabox os dejo este código: 2IEVG, con el que la primera caja de la suscripción os costará sólo 9,99€ con gastos de envío incluidos, en lugar de los 14,99€ que cuesta habitualmente.

Si queréis más información de la Degustabox sólo tenéis que pinchar aquí para ir a su página, aquí para su Facebook, aquí para su Twitter y aquí para su Instagram.

Y ahora vamos con la receta del pudin.

Necesitamos:

200g de azúcar

4 huevos tamaño XL

1/2 litro de leche desnatada

1 cucharadita de canela

8 magdalenas de cereales y chocolate La Bella Easo

1 bollo de pan de leche

caramelo líquido

Empezamos precalentando el horno a 180º

Después batimos el azúcar con los huevos hasta que quede un poco espumoso. Yo lo hice en la KA durante 10 segundos a velocidad 6

Añadimos la leche y la canela y batimos unos segundos más. Yo lo tuve a la misma velocidad unos 5 segundos.

Después desmenuzamos las magdalenas y el pan de leche en la mezcla. Lo movemos para que se reparta y reservamos.

Cubrimos la base del molde donde vamos a hornearlo con un poco de caramelo líquido. No es fundamental pero al final sí que le da un buen toque ;)

Vertemos la mezcla que teníamos hecha.

Este molde lo ponemos dentro de otra bandeja más grande, y echaremos agua hasta que cubra la mitad del molde donde tenemos la mezcla. Lo metemos al horno y así conseguimos que se haga al baño maría.

Lo tenemos unos 90 minutos. Sabremos que está totalmente hecho cuando haya cuajado.

Y ahora viene lo más difícil: dejar que se enfríe antes de comerlo :D

El resultado es de lo más tentador. Se queda una capa de flan con caramelo y otra capa más consistente donde se aprecian más las magdalenas. Y también una fina costrita dulce en la parte de arriba... Vamos, una tentación ;)

¡Un beso!

BARRITAS DE HALLOWEEN CON LACASITOS BLANCOS Y LA DEGUSTABOX DE OCTUBRE

Buenos días! ¿Qué tal va todo? ¿Preparando la fiesta más terrorífica del año? Cada vez tiene más tirón en España esto de celebrar Halloween. A mí personalmente me encanta, me parece de lo más divertido. Este año me han invitado a una fiesta de disfraces y no puedo ir de manos vacías. He hecho estas barritas con Lacasitos blancos y sprinkles "hallowineros", que han quedado más deliciosas que terroríficas ;)

Para prepararlas he utilizado los Lacasitos blancos que venían en la Degustabox de octubre. Como ya sabéis esta estupenda caja viene cargadita de productos de alimentación de las mejores marcas, muchos de ellos nuevos lanzamientos que tenemos oportunidad de probar. Este mes contiene salsa BBQ de Chovi, crema de vinagre balsámica de Módena de Louit, pasta Kung Food de Pastas Romero, Lacasitos White de Lacasitos, crema Campestre de verduras y hortalizas de Carretilla, barritas de chocolate y galleta Milka Tuc de Milka, leche desnatada PRO de Pascual, flan de Milka y natillas Milka de Royal, maíz dulce de El Campo, Donettes sabor a galleta maría de Donettes, galleta picada para rebozados Quely Picada y Quely Picos de Quely.

Por si os animáis a pedir la Degustabox, os dejo este código descuento: NBGBW, con el que la primera caja de la suscripción os saldrá por 9,99€ (portes incluidos) en lugar de los 14,99€ que cuesta habitualmente.

Si necesitáis más información la podéis encontrar en su página web pinchando aquí, en su Facebook pinchando aquí o en su Twitter pinchando aquí y utilizando el usuario @Degustabox

Para hacer las barritas necesitamos:

3/4 taza de mantequilla sin sal

1/2 taza de azúcar

1/2 taza de azúcar moreno

1 cucharada de vainilla líquida

1 huevo mediano

1 taza y 2/3 de harina

1 cucharada de bicarbonato

50g de Lacasitos White

4 cucharaditas de sprinkles de temática Halloween

Precalentamos el horno a 180º

Derretimos la mantequilla en el microondas hasta que quede líquida.

La ponemos en el bol de la batidora , añadimos  todo el azúcar, la vainilla y el huevo sin batir. Mezclamos a velocidad baja hasta que todos los ingredientes se integren.

Juntar la harina con el bicarbonato y añadir a la mezcla anterior, batiendo un minuto más a velocidad media.

El recipiente donde vayamos a hornearlo debe estar cubierto por papel vegetal, para que no se pegue y podamos cortarlos una vez horneado.

Colocamos la mezcla sobre el papel, añadimos los Lacasitos White y los sprinkles, y horneamos 10-12 minutos.

Cuando esté listo lo sacamos y cortamos aún estando caliente. Al ser para Halloween las he cortado de manera desigual ;)

Una vez frías estarían listas para comer.Quedan muy muy ricas.

¡Deliciosas! Espero que a todos los monstruos, villanos y brujas de la fiesta les gusten ;)

Un beso y feliz Halloween!