lunes, 26 de diciembre de 2016

SUSHI EN TEMPURA. LA DEGUSTABOX DE DICIEMBRE

Buenos días! Cómo van las Navidades? Yo encantada, rodeada de familia y amigos que realmente es lo más importante durante estos días.
Y la verdad, comiendo mucho y todo muy rico, jeje. Hoy os enseño una nueva versión de sushi, esta vez hecho en tempura. Lo probamos en Japón y teníamos ganas de comerlo de nuevo, así que lo hicimos en casa ;)





Para hacerlo utilizamos la sal del Himalaya de Dani

En la Degustabox de este mes vienen dos tabletas de chocolate Lindt, dos cajas de snacks Nocilla, 4 variedades de Que Cocine de Maggi, patés de pechuga de pollo Campofrío, churros fritos de Ubagua, sirope de chocolate de Mari Lee, sidra Maeloc, sal del Himalaya de Dani y miel de naranjo de Luna de Miel

Si os animáis a pedirla os dejo este código de descuento: UPCL8.
Con él la primera caja de la suscripción os costará sólo 9,99 € (portes incluidos) en lugar de los 14,99 € que cuesta habitualmente.
Si queréis más información de la Degustabox sólo tenéis que pinchar aquí para ir a su web, aquí para su página de Facebook, aquí para su Twitter y aquí para su Instagram




Ingredientes:
arroz especial para sushi
vinagre de manzana
algas nori
sal del himalaya Dani
aguacate
salmón ahumado
queso curado
queso de untar
anchoas
boquerones en vinagre
preparado para tempura
1 esterilla de bambú
soja y wasabi para acompañar
palillos para comerlo


Ponemos agua a calentar y añadimos sal Dani. Cuando rompa a hervir añadimos el arroz y lo dejamos cocer unos 20 minutos. Pasado ese tiempo lo escurrimos bien para que suelte el agua, lo ponemos en un recipiente alargado, lo mezclamos con el vinagre de manzana y lo dejamos enfriar completamente.
Mientras se enfría ponemos el salmón troceado con sal por encima, para que vaya cogiendo el sabor 



También cortamos el aguacate, el salmón y el queso.

Para hacer el sushi seguimos las indicaciones de este enlace ;)

Cuando los makis estén formados preparamos la tempura, mezclando 10 cucharadas de preparado con agua fría.
Los rebozamos y freímos en abundante aceite caliente





Si el sushi os gusta, no os digo nada en tempura. El exterior queda crujiente y los ingredientes del interior están calentitos y blandos, una maravilla!
Si os animáis a probarlo ya me contaréis qué tal. Un beso!


 

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