POLLO CON DORITOS

Buenas! Hoy vengo con una receta original, fácil de hacer y de lo más resultona. La vi en un vídeo por internet y no paré de pensar en ella hasta que la hice. Son pechugas de pollo empanadas con Doritos y rellenas de cheddar. ¿Quién se anima? 

Se prepara enseguida y la gente se queda bastante sorprendida al verlo, sobre todo por el empanado ;)

Ingredientes:

8 filetes de pechuga de pollo

8 lonchas de queso cheddar

una bolsa de Doritos

harina

1 huevo batido

Para acompañar: guacamole

Precalentamos el horno a 180º

Trituramos los Doritos hasta que queden hechos pedacitos muy muy pequeños. Se puede hacer en una máquina tipo Thermomix o con un rodillo dándole golpes, que además te deja bastante relajado, jajaja

Enrollamos una loncha de queso y alrededor enrollamos el pollo.

Lo cubrimos con harina y después lo pasamos por el huevo batido. 
Por último lo cubrimos con los Doritos machacados y lo ponemos sobre papel de horno en una bandeja

Horneamos durante 25 minutos o hasta que veamos que los Doritos empiezan a tostarse.

Para acompañar le puse un poco de guacamole y unos nachos a las tres salsas  :D

Rico no, riquísimo. Y lo mejor es ese quesito fundido saliendo, mmmmm. Es que lo pienso y me entra hambre, jeje.

Un beso!