TARTA DE OBLEAS CON FLAN

Parece que el verano se resiste a dejarnos, hemos tenido unos días más frescos pero de nuevo hace mucho calor. Como todavía da un poco de pereza encender el horno os enseño la última tarta que he preparado, de obleas y flan de chocolate.

Tarta rapidita de hacer, muy fácil y que queda con una pinta muy original.

Necesitamos:

unas 16 obleas

2 sobres de flan

800ml de leche

5 cucharadas (sp) de azúcar

70g margarina

200g de chocolate fondant Torras

sprinkles para adornar

Primero deshacemos el contenido de los sobres de flan en unos 100ml de leche.

Calentamos el resto de la leche con el azúcar y la mantequilla. Cuando empiece a hervir añadimos los 200g de chocolate troceado. Cuando se haya deshecho y esté otra vez hirviendo añadimos la mezcla que habíamos preparado anteriormente con el flan y los 100ml de leche.

Cuando empiece a hervir otra vez lo retiramos del fuego y dejamos que se enfríe un poquito, pero no totalmente para que sea más fácil de manejar.

Empezamos a montar la tarta: ponemos una oblea en el plato y echamos una capita de flan. Otra oblea otra capa de flan... Y así hasta que se nos acabe el flan, las obleas o hasta que queramos. La última capa de flan debe ser un poco más gruesa. Por encima añadimos unos sprinkles para adornar.

Cuando pasen unas 3-4 horas y se haya enfriado totalmente la tarta ya está lista para comer.

El corte queda espectacular y está muy rica.

Esta tarta llevaba en mi lista de cosas pendientes meses, muchos meses. Y ahora que la he probado me arrepiento de haberla tenido ahí tanto tiempo :)

Besos!

CAKE POPS DE CEREZAS Y VUELTA AL COLE

Hola! ¿Cómo está yendo el final del verano?

Yo ya me he reincorporado 100% al mundo bloguero repostero, es lo que llamo "mi vuelta al cole". 

Os enseño unos cake pops hechos con restos de cupcakes. Preparé una tanda de cereza, sobraron unos pocos y se me ocurrió que era la mejor forma de aprovecharlos :)

La receta de los cupcakes la tenéis en este enlace.

En cuanto a los cake pops me imagino que casi todos sabéis como se hacen, pero por si acaso os lo explico un poco.

Se trituran los restos de bizcocho o cupcakes que tengáis. Yo suelo hacerlo en la Thermomix durante unos 10 segundos a velocidad 10 y con 3 golpes de turbo.

Las migillas resultantes se mezclan con leche condensada, dulce de leche o queso de untar, lo que más os apetezca. En este caso las mezclé con queso. 

Con la masa se hacen bolitas y se meten al frigo un par de horas para que cojan consistencia. 

Derretimos chocolate para cubrirlas, yo en este caso utilicé chocolate fondant de la marca Torras.

Normalmente se ponen palitos de piruleta o brochetas, pero como tenía unas cucharillas de madera las utilicé, aunque antes les pinté unas flores :)

Se meten al frigo hasta que el chocolate esté durito y ya están listos para comer.

Estos cake pops casi no llegan ni a la sesión de fotos. Probamos uno y ya no pudimos parar, cayeron todos en el acto porque estaban buenísimos.

Pues nada, espero que vuestra vuelta al cole no sea muy dura y que la vuelta a la rutina sea lo más divertida posible.

Besos!

EL AIG 2012 YA ESTÁ AQUÍ!!!

Como viene siendo tradicional en este mi blog os anuncio que ya se ha puesto en marcha el AIG 2012, biennnnn!!!

Este año lo vuelve a organizar Joana de Mis recetas bordadas.

Y el logo ha sigo creado France desde el blog de Palmira

Como otros años tengo que aprovechar esta entrada para mandarle un mensaje a mi AIG escribiendo un poco sobre mis gustos. 

Pues nada querid@ AIG, como puedes ver en mi blog lo mío es el dulce. Me encanta pasar horas y horas metida en la cocina haciendo inventos, y no solo dulces que también experimento con las recetas saladas.

A lo largo de los años he acumulado muchos chismes para la cocina, pero como me gustan todos pues más chismes siempre son bienvenidos :) .

También me gustan los sprinkles, cremas, adornos para tartas y cupcakes, adornos para las fotos, mermeladas, purpurinas y sprays comestibles,...  

Y por supuesto los libros de cocina. Los utilizo un montón, tanto que en algunos no me ha quedado ni una sola receta por probar, jejeje.

Ahora me ha dado también por el scrapping, los washi tapes, los troqueles... Pero esto ya no se come, me he aficionado más que nada para adornar las cajas caseras que hago para mis galletas y cupcakes. Se está convirtiendo en un vicio más, jeje.

Resumiendo: aquí te pongo unas ideas de mis gustos, pero no tienen que condicionarte para nada. Lo que venga bienvenido será y segurísimo que me va a encantar :)

Pues nada, ahora ya solo queda esperar a octubre para saber a quién le tengo que mandar mi regalo este año. Ah! y por si os animáis os recuerdo que tenéis hasta el 30 de septiembre para apuntaros. Cuantos más seamos más divertido se pondrá el AIG 2012.

Besos!

CUPCAKES DEL ESPACIO EXTERIOR

¿Existe la vida extraterrestre? ¿Vivimos solos en la galaxia o acompañados? Preguntas sin resolver, y cada uno tiene sus teorías e ideas al respecto. Pero por ahora no hay ninguna información cierta al 100%. Bueno, una sí, que mi cocina fue invadida por unos visitantes del espacio exterior durante un día ;) 

Su visita fue rápida, desaparecieron como por arte de magia nada más aparecer en la mesa tras la comida :). Fue visto y no visto. 

Las magdalenas las hice de zanahoria. La receta la tenéis en este enlace.

De frosting puse cheese cream, que está riquísima y siempre triunfa.

Para decorarlas y aprovechando que mi ahijado estaba por aquí de visita, utilicé elementos que recordaran a la galaxia, los robots, las estrellas....

Así que les puse unos toppers de robots y naves espaciales:

y también estos dulces rellenos de pica pica que venden en algún supermercado y que por su forma me recordaban a platillos volantes:

Y por último y para completar, unos sprinkles con forma de estrellas y bolitas metálicas y blancas.

Si existieran habitantes en otros planetas, ¿qué dulces prepararían? Jajajaja, no sé yo si llegarían a estar tan buenos como los que hacemos nosotros por aquí. Besos!!!

¿SANDÍA O MELÓN?

De toda la vida no me ha gustado el verano. Cuando era pequeña y nos daban las vacaciones del colegio todas mis amigas se iban a pasar los tres meses al pueblo y yo me quedaba más sola que la una en casa porque no tenía pueblo (soy como el anuncio de Aquarius de "pueblito bueno", jajaja)
Por otro lado no me gusta mucho ir a la piscina. Llamadme rara, pero entre que me quemo en cuanto que me da el sol y que a mí el tema "agua en grandes cantidades" no me apasiona, pues lo de ir a la piscina como que siempre me ha dado pereza.

Pero es que encima este verano ha sido de lo peor que recuerdo en años, casi ningún proyecto que teníamos en mente ha salido bien. Y no solo hablo de la tienda, es que nos han pasado otra serie de cosas que nos han dejado aplatanados. Por ejemplo, mi costi se estuvo preparando durante 9 meses para examinarse y poder acceder a un módulo FPII, aprobó con nota y cuando fue a echar la matrícula resulta que por el tema crisis habían eliminado el módulo del horario que el quería. Por lo que ha pasado 9 meses estudiando para nada. Muy triste.
Y como mal verano que se precie tampoco hemos salido de vacaciones. Pero a eso le pongo yo remedio durante septiembre y octubre :)
Así que no sabéis las ganas que tengo de que termine ya este veranito 2012.

Como está a punto de acabar ya no será tan fácil encontrar sandías y melones en la frutería. Pero no sufráis que me he inventado unos falsos para poder disfrutar de ellos durante todo el año :)

Esta estampa veraniega podrá repetirse durante cualquier mes del año:

Como veis son bizcochos que imitan a estas dos frutas, yo los llamo "presuntas frutas" 

Son facilísimos, se hacen a la vez por lo que por el trabajo y tiempo de uno te salen dos, y tienes unos bollos divertidos para el desayuno o para la merienda, porque mojaditos en el café o el cacao están de vicio.

Esta es la receta. Necesitamos:

6 huevos

1 yogur

1 vaso de aceite de girasol (el vaso del yogur)

2 vasos de azúcar (el vaso del yogur)

3 vasos de harina (el vaso del yogur, qué sorpresa!)

1 sobre de levadura

pepitas de chocolate

colorante rojo

colorante blanco

fondant verde

Precalentamos el horno a 170º

Primero batimos los huevos a velocidad alta. Bajamos un poco la velocidad y vamos incorporando poco a poco el yogur, el aceite, el azúcar, la harina y la levadura.

Cuando tengamos la masa la dividimos en dos recipientes circulares. El contenido de uno de ellos lo teñimos de rojo (será nuestra futura sandía), y el del otro de color blanco (habéis acertado, será nuestro futuro melón).

En el que vaya de color rojo añadimos las pepitas de chocolate que van a imitar las pepitas de la sandía.

Los metemos a hornear a la vez, y en unos 45 minutos estarán listos.

Cuando estén fríos los desmoldamos. Con el fondant verde rodeamos los bizcochos. Para que se pegue yo utilicé un poco de crema de cacahuete, pero se puede hacer con mermelada, miel, buttercream, glasa... Lo que tengáis a mano.

El supuesto melón lo cortamos en dos rajas, y la supuesta sandía en triángulos.

Y ya tenemos listas nuestras "presuntas frutas" veraniegas en cualquier mes del año ;)
Bueno, yo doy oficialmente terminado el verano hoy 31 de agosto. Ya sé que todavía no toca pero es que estoy con unas ganas tremendas de que acabe. 
Y como hoy tengo boda no voy a tentar a la suerte poniéndome los zapatos de tacón de aguja y plataforma que me he comprado para el evento. Me lo he pensado mejor y me pondré otros que tengo por casa con menos tacón, no sea que encima termine con un esguince de tobillo, jajaja.

Besazos!

CREMA DE QUESO CON CANDY MELTS Y EL RETORNO!!!

Hola! Hoy mismo he decidido que mis vacaciones blogueras han llegado a su fin. Así que me reincorporo a este mundillo tan genial con un montón de recetas que he estado haciendo y que tengo pendientes de publicar. Hoy es el día de "El retorno" :)
Toca invento repostero, de estos que se te pasan por la cabeza,  pruebas a prepararlo y te puede salir bien o te puede salir mal. En esta ocasión salió bien, así que por aquí os lo dejo por si os apetece probarlo en casa.

Son tarritos de crema de queso con candy melts, chunks de chocolate con leche, cerezas y granada.

Para los que no sepáis lo que son (me imagino que casi todos los conocéis, pero algún despistadillo habrá por ahí) os cuento que los Candy Melts son circulitos de chocolate que casi siempre tienen sabor a vainilla. Además de estar buenísimos son especialmente indicados para derretirlos en el microondas y cubrir con ellos candy pops, hacer bombones, decorar tartas y cupcakes... Siempre los había utilizado para derretirlos, pero como están tan ricos pensé en incorporarlos a un postre tal cual vienen. Además como los hay de varios colores dan mucho juego ;)

Y lo de los tarritos me encanta porque puedes preparar los postres de manera individual.

Vamos con la receta, veréis que sencilla y que postre tan fresquito sale.

Necesitamos:

100g de queso de untar (tipo Philadelphia)

250g de queso de Burgos

125g de harina

100g de azúcar

100g de cerezas deshuesadas, lavadas y partidas en 4 pedacitos cada una

3 cucharadas de granadas

100g de pedacitos de chocolate (yo utilicé los chunks de FunCakes)

100g de Candy Melts del color que más os apetezca

Para prepararlo ponemos en un recipiente el queso de untar, el queso de Burgos, la harina y el azúcar, y lo batimos hasta que todo forme una masa.

Añadimos las cerezas, las granadas, los chunks de chocolate y los Candy Melts. Lo mezclamos con una cuchara y ya está listo para rellenar los tarritos.

Con estas cantidades da para unos 8-10 tarros.

Como lleva queso es mejor dejarlo guardado en el frigorífico.

Este experimento resultó ser un pelín peligroso porque en el momento en el que te sientas con el tarrito no paras hasta que no lo dejas vacío, es un vicio.

En cuanto ponga en práctica algún experimento más os lo iré contando ;)
Espero que poco a poco todos vayamos "retornando" a nuestros blogs y volvamos a nuestra rutina bloguera repostera, que un poquito ya apetece ;)

Besazos!!!

CUPCAKES PLAYEROS Y VACACIONES!!!

Hola! ¿cómo va el verano? El mío no tan bien como me gustaría, pero a veces las cosas se complican y no salen como uno quisiera. Muchos sabréis que estaba intentando montar una tienda online, las cosas iban bastante avanzadas pero se han torcido, así que por el momento aparco el proyecto, supongo que para siempre.

Estoy un pelín saturada psicológicamente, así que necesito parar y resetear para luego volver con más energías.

Así que con esta entrada de cupcakes playeros me despido durante unos días. No sé si 15, no sé si hasta septiembre, ya iré viendo.

Os pongo la receta:

250-300g de cerezas deshuesadas y cortadas en pedacitos

250g de harina

2 cucharaditas (tsp) de levadura

1/2 cucharadita (tsp) de bicarbonato sódico

1 huevo

125g de azúcar

80ml de aceite de girasol

2 yogures sabor frutas del bosque

Un poco de canela

Precalentamos el horno a 180º

En un recipiente mezclamos la harina, la levadura y el bicarbonato.

Preparamos las cerezas, las lavamos, sacamos lo huesos y las cortamos en pedacitos.

En la batidora batimos el huevo a velocidad alta. Bajamos un poco la velocidad y sin parar de batir vamos añadiendo el azúcar, el aceite, los yogures y la canela.

Esta mezcla la vertemos en el recipiente donde teníamos la harina, la levadura y el bicarbonato. Ponemos también las cerezas  y lo mezclamos todo  con una cuchara.

Ponemos esta mezcla en las cápsulas de papel y horneamos durante unos 25-30 minutos o hasta que al pinchar con una brocheta ésta salga limpia.

El agua la hice con buttercream y colorante azul. Y para la arena utilicé el truco de la galleta triturada, puse un poco de buttercream blanca justo donde quería que se pegara la arenilla y así conseguí el efecto playa.

Todos los adornos están hechos con fondant. Y eso rojo pretendía ser un cangrejo, aunque en casa me dijeron que ser parecía a ET, jajajajaja.

Pues nada, me tomo estas vacaciones blogueras pero os aviso que cuando vuelva lo haré con las pilas muy muy cargadas. Besazos!!!