CUPCAKES OTOÑALES

Con el frío que hace más que otoño esto parece pleno invierno, al menos por la zona de Guadalajara. Pero sí, todavía es otoño y por eso hice estos cupcakes con setitas y hojas.

No sé por donde vivís vosotros, dependerá de la zona, pero por aquí hasta ha caído algún copo de nieve. Y eso solo significa que está haciendo mucho mucho frío.

Con esta temperatura apetece mucho quedarse en casa, encender el horno para preparar algo dulce y estar todo el día calentito.

Así que como a mi madre le tocaba llevar la merienda a su clase de patchwork no me dio ninguna pereza enchufar el horno y preparar estos cupcakes de zanahoria. La receta la tenéis aquí. Yo encantada, ahí al ladito del horno viendo como crecían las magdalenas, jajaja.

El frostin lo hice de cheesecream, y para decorar preparé setas y hojas de fondant y acabé espolvoreando un poquito de azúcar de colores roja y verde, para así darle un toque más otoñal.

Aquí os los dejo, esperando ya que llegue el invierno  oficialmente :)
Besos!

DULCES NAVIDEÑOS EN DISNEY WORLD

Hola! Y os preguntaréis, ¿pero por dónde anda esta chica que casi ni publica ni comenta blogs ni nada de nada? Pues he tenido la enoooooorme suerte de poder volver de vacaciones a DisneyWorld Orlando, el lugar más divertido de la tierra ;) (al menos para mí, jeje).

Esta vez ya estaba toda la decoración navideña preparada. Y lo más importante para nuestra afición por la cocina y el dulce son las construcciones comestibles que hacen.
Lo que más me impresionó fue la casa de jengibre gigante a tamaño real que construyen utilizando galletas y
glasa:

Estuve al ladito y os prometo que por dentro es una tienda donde venden galletas. Es decir, es tan grande que entran dos o tres personas, junto con las galletas que venden, la caja registradora, alguna estantería... Alucinante. Mickey cupcake también estuvo allí ;)

Me quedé con la boca abierta nada más verla, pero todavía más según iba fijándome en todos los detalles.

Por si algún día tenéis la suerte de poder verla, la ponen en el hall del hotel Grand Floridian, muy cerquita del parque Magic Kingdom.

Y en otro hotel, el Yacht Club, situado en el Boardwalk junto al parque Epcot, construyen un tiovivo también con galletas y chocolate!!! Al igual que la casa es de tamaña real.

Tuvimos la suerte de llegar cuando los pasteleros todavía estaban allí trabajando en esta obra de arte. De hecho vimos algunos de los restos de galletas que no tuvieron la suerte de sobrevivir y se perdieron el poder formar parte de esta obra maestra ;)

Y claro, de tanto ver y ver construcciones espectaculares en galleta, a uno le apetece comerse una tamaño estándar. Pues también las había, junto con otros dulces navideños típicos de por allí. Ya os lo imaginaréis, pero mi maleta volvió cargadita :)

Todo DisneyWorld se viste de Navidad, y aunque ya no sean adornos "comestibles" os dejo con unas fotos de alguno de los más de 150.000 árboles que montan en el resort. Es precioso!!!

Besos :)

CUPCAKES POKER

A diferencia de mucha otra gente, tras mi paso por la Universidad yo no aprendí a jugar ni al mus, ni al poker, no sabía hacer señas, ni poner caras raras...Lo único a lo que aprendí a jugar fue a echar carreras por los pasillos compitiendo con otras 70 personas más para ver quién llegaba antes a la copistería para hacer las fotocopias de rigor que nos habían pedido en la última clase y no tener que hacer cola durante horas.

Pero claro, todo el mundo a mi alrededor sabe jugar a todo, o esa es la sensación que a mí me da. Y últimamente la moda es el poker. Todos con sus fichas en su maletín metálico, su tapete, sus barajas,... La primera vez que vi un maletín de esos lo trajo a casa una amiga, y como es médico os juro que pensé que era un botiquín de primeros auxilios o algo así, jajaja. Hasta que ya pregunté y me explicaron que era el maletín de poker.

Pues nada, lo cierto es que con toda la paciencia del mundo me enseñaron a jugar. Y ahora no hay fiesta en la que no saquemos "el maletín" y nos echemos unas buenas partiditas. 

Eso sí, yo voy siempre con mi mega chuleta porque soy incapaz de aprenderme las jugadas de memoria.

Bueno, y confieso que actualmente yo también poseo un maletín de poker con muuuuchas fichas :) Gracias chicos!

Eso sí, no se os ocurra echar las fichas en el equipaje de mano cuando vayáis en avión. Os cuento. Hace unos meses fui a Disneyland París con mis hermana y mi cuñado, y nos llevamos los chismes para jugar al poker en nuestros ratos libres. Al pasar el control de equipaje de mano en París pararon a mi cuñado y le estuvieron registrando todo con una actitud de verle bastante sospechoso. Cuando el señor guardia de seguridad sacó la bolsa con las fichas de poker se partía de la risa. Por lo visto el interior es metálico y en el escáner les parecía que llevaba algo peligroso, hasta que descubrieron lo que era.

A ver si me centro que me enrollo como las persianas. En gratitud a Dani por habernos enseñado a jugar al poker y haberle echado más paciencia que el Santo Job, le preparé estos cupcakes para su 34 cumpleaños.

El mejor profesor del mundo mundial se merece esto y más.

Besos!!!

TARTA OTOÑAL: LA TARTA NO REDONDA

En esta época del año cuando el clima lo permite, da gusto salir a dar un paseíto para ver cómo las hojas de los árboles van cambiando de color y van cayendo.

Todo se pone marrón, amarillo, rojizo... 

A veces vamos tan deprisa que no nos fijamos. Otras veces vamos tan despacio que si nos paramos a mirar hasta podemos encontrar alguna seta.

Vale, lo de las setas solo los que vivimos en zonas de campo, que me imagino que por la Gran Vía de Madrid muchas no habrá ;)

Y también es la época de las calabazas. Hace un par de años planté calabazas en un terreno cedido de manera totalmente gratuita por los patrocinadores de mi huerto, también conocidos como mis padres. Me prestaron un pedazo de parcela para plantar, ya que en mi piso difícilmente. Y puse unas semillas de calabaza. Pues aquello empezó a crecer y salieron varias de unos 30 kilos!!! Eran la atracción de la urbanización, todo el mundo se pasaba a ver las mega calabazas, jajaja. 

Inspirándome en las hojas, las setas, las calabazas y los colores del otoño hice esta tarta. Y os preguntaréis "¿por qué esta tarta no es redonda?"

Y yo os podría mentir y deciros que me apetecía innovar y hacer algo diferente, distinto, original... Pero la realidad es que el día que hice el bizcocho me pegó un tirón en la espalda y tuvo que ir mi costi a desmoldarlo porque yo era incapaz de levantarme del sillón. 

Evidentemente algo falló en su técnica y el bizcocho de zanahoria se rompió, por lo que tuve que cortar la parte "afectada" para aprovechar el resto y quedó una tarta "no redonda", jajaja.

La receta del bizcocho de zanahoria (también conocido como carrot cake) la tenéis pinchando aquí.

Después la rellené de cheescream y por último le puse adornos hechos con fondant.

No os sé decir qué tal estaba porque la llevé como postre a una cena en casa de una amiga y nos puso tanta comida que a la hora del postre ya no nos quedaba hambre, ooohhhh. Pero bueno, ya me ha contado que al día siguiente le dieron buen provecho en una comida familiar, jeje :)

Os dejo, y cuidadín con las setas que como decía David el Gnomo "Ten cuidado no me pises si es que estás cogiendo setas, no sea que cometas, una barbaridad", jajaja. Besos!!!

LA COLMENA

Como sabréis, y si no os lo cuento, soy de Guadalajara y por aquí tenemos una miel riquísima, la miel de la Alcarria, claarooo ;)

Así que cada vez que salimos a pasar el día al campo es fácil ver colmenas donde las abejas obreras y los zánganos van elaborando la rica miel supervisados en todo momento por la abeja reina.

Y por allí andan los apicultores con sus trajes especiales sacando los panales llenos de miel. Con esa indumentaria parecen astronautas en medio del campo ;)

Aprovechando que tenía unos cortadores con forma de colmena y de abeja sin estrenar decidí hacer unas galletas dedicadas a la temática miel. Y también aprovechando que tuve visita de mi ahijado las hice para él. 
Esto fue hace meses, pero hasta hoy no he tenido la oportunidad de publicar la entrada. Me consta que le gustaron, lo que me hizo la persona más feliz del mundo mundial :)

La receta para hacer las galletas la tenéis aquí. Después las decoré con fondant y con rotulador comestible.

Para que fuera bien empaquetadas hice una caja, la misma cukicaja que inventé para las galletas gigantes y cuyo paso a paso os lo dejo en este enlace, por si os animáis a empaquetar así las vuestras.

Besos!

LLEGÓ MI AIG 2012!!!

Síiii, mi AIG 2012 ya ha llegado!

Cuando llegué al trabajo y vi el aviso de Correos no veía la hora de salir para ir a recoger el paquete. Y por fin llegó el momento. Confieso, no pude resistir la tentación y lo abrí en el coche, jajaja, antes de llegar a casa.

Y la gran sorpresa llegó cuando vi quién era mi AIG, Laura del blog Mis Cosillas. Conocía su blog y lo seguía desde hacía tiempo, así que me hizo todavía más ilusión.

Me ha enviado unas butifarras típicas de su zona, ya que ella es de un pueblo de Barcelona. También una vela metida en un recipiente con forma de cupcake, un molde de silicona que no había visto nunca y estoy deseando estrenar para hacer unos bomboncitos, y dos libros de recetas a los que ya sé que voy a dar mucho uso porque he visto muchas cosas muy interesantes.

Y lo mejor, el detalle de una carta donde me cuenta cositas sobre ella y su pasión por la cocina así como por su blog. 

Laura, muchas gracias por todo lo que me has mandado. Me ha encantado conocerte un poco mejor. Besos!

TARTA THE MUPPETS O LOS TELEÑECOS

Los Muppets están todavía más de moda a raíz de la película, pero lo cierto es que antes ya eran muy conocidos. Eso sí, en casa han sido de toda la vida Los Teleñecos, pero si su nombre original es Muppets no sé por qué nos hemos empeñado en cambiárselo durante años :)

Pero esto de cambiar los nombres parece un deporte muy extendido. Se me ocurren un montón de "famosos" a los que le hemos cambiado el nombre, por ejemplo Chip y Chop en realidad son Chip y Dale, la rana Gustavo se llama Kermit, Piolín es Tweety, el gato Isidoro se llama Heathcliff...

En Walt Disney World hay un parque dedicado a las películas, Hollywood Studios, y una de las atracciones es una proyección 3D sobre los Muppets y sus aventuras para conseguir hacer una película o un programa de televisión. La verdad es que es de lo más divertido, y basándome en esa atracción hice la tarta para el cumpleaños de mi costi.
Es de septiembre pero el mes de Halloween se interpuso en nuestro camino y es hoy cuando la publico, con bastante retraso :)

Senté a Peggy sobre una caja de palomitas, y por supuesto las estrellas no podían faltar puesto que sobre todo Peggy quiere ser a toda costa una famosa estrella de cine.

Gustavo se quedó al ladito, que ya sabéis que Peggy tiende a agobiarle un poco y no le deja concentrarse en su trabajo.

Y Animal también tenía que aparecer en la tarta!  Como es muy rockero y toca la batería (al igual que costi aunque ya lleve unos años sin deleitarnos con sus melodías, jajaja) pensé que le haría ilusión que apareciera en su tarta.

Los bizcochos eran de coco rellenos de mermelada de fresa y de arándanos. Después los calé con almíbar. Y toda la decoración está hecha con fondant, expcepto las estrellas que eran sprinkles y algún cartelito que hice con rotulador comestible. El ticket con la fecha es la del cumple de costi :)

Peggy, Gustavo (o Kermit para nuestro amigos estadounidenses) y Animal están también hechos con fondant. Peggy creo que quedó bastante aceptable, y Gustavo pues depende del ángulo por donde se le mire.

Alguien al ver la tarta me dijo que qué americana... claro, no caí en que pensó que representaba la bandera de EEUU cuando en realidad imita un teatro lleno de estrellas y un bote de palomitas para ver la pelí de los Muppets en el cine, jajajaja.

Bueno, al cumpleañero le gustó y eso es lo más importante de toda esta historia. Besos!!!