viernes, 25 de septiembre de 2015

MI VIAJE POR JAPÓN

Ahora que hace unos meses que volví, todavía me cuesta creer que hayamos estado en Japón disfrutando de su gente, su cultura, las tradiciones, el patrimonio cultural, artístico, histórico y natural. Es como un sueño hecho realidad.
Con todas las horas de organización previa que necesité para este viaje, finalmente he de decir que ha salido perfecto. No hemos vivido ningún incidente destacable, y eso que no teníamos ni idea del idioma y era nuestro primer viaje al país. Pero la amabilidad de la gente y la organización nipona han hecho que nos quede un recuerdo maravilloso que tendremos el resto de nuestra vida.




Por supuesto, y como buena foodie y blogger que soy, he probado todas las comidas "raritas" que he ido encontrando en el camino. Bueno, raritas para nosotros pero seguro que no para ellos ;)
¡Las fotos no faltan tampoco! Podrán estar movidas de los momentos en los que el hambre apretaba, pero están hechas, ¡faltaría más! ;)





Es tanta la información que tengo que he decidido hacer dos entradas, una relatando los lugares que hemos visitado y otra con las comidas más interesantes, diferentes y chocantes que hemos probado.
¿Os animáis a acompañarme? Pues empezamos con un resumen del recorrido que hemos hecho ;)

Empezamos por Kyoto, donde disfrutamos del gran patrimonio cultural e histórico que tiene Japón. 
Visitamos los templos y santuarios más destacados, aunque con tres días completos nos quedaron sitios pendientes que han quedado apuntados para una futura visita que haremos en octubre!!! :D

Templo Kiyomizudera o templo del agua:






Ginkakuji o templo plateado



Kinkakuji o templo dorado




Pontocho y Gion, el barrio de las geishas



Castillo Nijo




Arashiyama y su famoso bosque de bambú 



Cerca de Kyoto está Nara, Patrimonio de la Humanidad y con una belleza que nos dejó absolutamente sorprendidos:





También visitamos Inari, famoso por su monte lleno de pasillos formados por miles de toriis y muy conocido por salir al principio y al final de la película Memorias de una geisha



Como nos pillaba a tan solo una hora en tren y puesto que somos muy fans de los parques temáticos, no dudamos en ir a Osaka y visitar el parque Universal Studios Japan.
Con la zona de Harry Potter casi recién inaugurada se parece mucho a los de Orlando. Pero la parte de Snoopy y Kitty son únicas en el mundo, y con lo fan que yo soy de Snoopy os podéis imaginar lo bien que lo pasé :D





Pasamos una noche en un ryokan en la isla Miyajima. Si os digo que ha sido una de las experiencias más bonitas de mi vida me quedo corta. Las mareas suben y bajan cada pocas horas de tal forma que en algunos momentos puedes caminar hacia el gran torii y en otros su base está totalmente cubierta por agua. Por no hablar de los ciervos y los templos de la isla... impresionante.




El ryokan donde estuvimos que se llama Oyado Tsukiusagi, es un alojamiento tradicional japonés. La experiencia de dormir en un futón sobre un tatami es algo que recomiendo probar al menos una vez en la vida, mucho más cómodo de lo que imaginé, de hecho dormimos de maravilla :D



Después estuvimos unos días en Tokyo. La ciudad es una mega urbe llena de líneas de metro y tren, rascacielos, comercios en altura, pachinkos, tiendas de productos manga, restaurantes de sushi, templos, santurarios... y gente, mucha mucha gente. Aunque en ocasiones nos resultó agobiante porque no estamos acostumbrados a esas aglomeraciones, hay que decir que son tan organizados y respetuosos que se puede superar sin problemas.

Fuimos a Odaiba que es una isla artificial con un gran onsen, centros comerciales, el gran Gundam y unas vistas fabulosas de la bahía de Tokyo




Estuvimos en el parque Yoyogi y el templo Meiji




La calle Takeshita dori donde los cosplays japoneses hacen sus compras



Shibuya y su famoso cruce, que por supuesto atravesamos muertos de risa e intentando no chocar con nadie



Asakusa




Desde Tokyo hicimos una escapada a Nikko, un pueblo en las montañas situado en plena naturaleza y con unos templos preciosos. Por no hablar de su famoso "abismo" lleno de esculturas.





También visitamos Kamakura, donde vimos como son las playas japonesas




Y Yokohama, con sus rascacielos y el que es uno de los barrios chinos más grandes del mundo. Comparándolo con el de Nueva York y San Francisco verdaderamente es mucho más extenso.




Por último y para ponerle un broche de oro a nuestras vacaciones, pasamos cuatro días en Disney Tokyo Resort. Allí hay dos parques, Disneyland que es muy parecido al de París, Orlando y California, y DisneySea, totalmente diferente al resto de parques Disney del mundo.
Lo pasamos en grande, y con esta visita conseguimos tachar un parque más de nuestra lista. Ya sólo nos queda el de Hong Kong así que tendremos que ir mirando vuelos, jajaja.






Con la experiencia nipona que he tenido yo aconsejo a todo el mundo que realmente desee ir para allá  pero el miedo les frena, pues que no se lo piensen, que una vez allí todo es mucho más fácil de lo que parece y que con la amabilidad japonesa no faltarán voluntarios que os ayuden en casi cualquier situación. Y económicamente, pues teniendo en cuenta cómo está el cambio de divisas ahora, no sale nada mal  de precio ;)
Me ha encantado compartir este pedacito de sueño hecho realidad con todos vosotros. En breve os cuento las comiditas que hemos degustado por allí.
Ah! Y mil gracias a mi fotógrafo de cabecera Fernando Méndez, también conocido como mi costi, por cederme sus fotos, mucho más bonitas que las que hice yo :D 
Un beso!

miércoles, 23 de septiembre de 2015

PAN DE LECHE Y SEMILLAS DE AMAPOLA, EN THERMOMIX

Cuando  hice el pan de leche quedó tan bien que sabía que lo repetiría. Esta vez, para que fueran un poco diferentes, probé a añadir semillas de amapola y el resultado nos ha gustado bastante.






Los ingredientes que necesitamos son:
250g de leche (yo la utilicé desnatada)
50g de margarina
50g de azúcar
1 cucharadita de sal
25g de levadura fresca
480g de harina
semillas de amapola

Lo hice ayundándome de la Thermomix, que para esto de las masas va estupendamente.




En el vaso se pone la leche, la margarina, el azúcar y la sal. Programamos 2 minutos, 37º, velocidad 2.

Añadimos la levadura y mezclamos 5 segundos a velocidad 4.
Añadimos la harina y mezclamos 15 segundos a velocidad 6.
Programamos 3 minutos en velocidad espiga.

Si al sacarla del vaso vemos que está pegajosa, nos ponemos un poco de harina en las manos para poder trabajarla  bien.
Le damos la forma que queramos que tengan nuestros panes de leche. 
Le damos unos cortes en la parte de arriba y pintamos la superficie con leche. Ponemos unas cuantas semillas de amapola.




Los dejamos hasta que aumenten su volumen. Yo los tuve unos 30 minutos.
Precalentamos el horno a 200º.

Metemos el pan en el horno y lo tenemos entre 15 - 30 minutos, dependiendo del tamaño de los panes. Los míos como eran pequeños solo estuvieron 15 minutos.





¿A que apetece un montón para desayunar o para merendar? En casa cada vez que lo preparo desaparece rápidamente ;)
Un beso y que disfrutéis del miércoles!

jueves, 10 de septiembre de 2015

HAMBURGUESAS CON QUESO AZUL EN PAN DE BRIOCHE

¡Buenos días! Inmersos ya en la rutina que supone el mes de septiembre? Por aquí sí, y con muchas ideas y cosas ricas para el blog ;). Hoy os traigo una receta de ésas que apetece hacer durante el fin de semana, cuando estamos tranquilos en casa y tenemos un rato para cocinar, hamburguesas con queso azul en pan de brioche, una delicia :D







Su preparación es sencilla, y al ser caseras le podemos dar un toque diferente potenciando nuestros sabores favoritos jugando con los ingredientes. ¿Os animáis con ellas? Pues os paso la receta.





Ingredientes para 4 unidades
125g de carne picada de pollo y pavo
6 cucharadas de pan rallado
1 huevo
4 cucharadas de ketchup
2 cucharadas de mostaza
4 lonchas de queso
30g de queso azul
lechuga
1 paquete de Pan brioche de Bimbo. Yo lo descubrí gracias a la Degustabox de agosto
4 cucharaditas de mayonesa

Empezamos mezclando la carne picada con el pan rallado, el huevo, el ketchup y la mostaza. Mezclamos todo bien con ayuda de un tenedor y lo dividimos en 4 partes formando 4 hamburguesas.
Calentamos unas gotas de aceite en una sartén y las freímos. 

Preparamos el pan brioche untando una cucharadita de mayonesa en la tapa superior, y colocando una loncha de queso en la inferior, que se fundirá al colocar encima la carne recién hecha.
Ponemos las hamburguesas y añadimos queso azul y lechuga por encima, terminando con un poco más de ketchup.
Y ya estarían listas para comer.





Ese pan le da un toque genial al sabor final, además de ser muy tierno. En casa nos comimos dos cada uno, son un vicio, jejee.
Un beso y espero que tengáis una feliz vuelta a la rutina ;)

sábado, 5 de septiembre de 2015

PASTEL DE PLÁTANO Y VAP´S. LA DEGUSTABOX DE AGOSTO

¿Qué tal estamos? ¿Cómo han ido las vacaciones veraniegas? Yo no he tenido vacaciones estos meses, pero el buen tiempo, los ratos en la piscina y las noches de terracitas han hecho que el verano se pase volando ;). Y ahora ya estoy contando los días para volver a coger mis siguientes vacaciones que serán en octubre, ¡yupi!







Pero dejemos ya el tema vacacional y pasemos a la receta, pastel de Bollycao Vap´s, hecha utilizando los bollitos Vap´s que viene en la Degustabox de agosto.

En la Degustabox también viene:  Pan Brioche de Bimbo, Wraps de Mission, Vap´s de Bollycao, refrescos Solán Limón y Solan Multifrutas de Solán de Cabras, Super Jelly Lima Limón y Superyogur griego con cookies de Hero, dos botellas de Cacaolat 0% sin lactosa de Cacaolat, vinagre de manzana ecológica y mostaza al estragón de Louit, Avenacol de Cuétara de Avenacol y galletitas Goldfish Cheddar de Goldfish.


Si queréis más información de la Degustabox sólo tenéis que pinchar aquí para ver su página web, aquí para su Facebook o aquí para su Twitter mencionando el usuario @Degustabox

Por si os animáis a pedirla os dejo el código UL8LL, para que la primera caja de la suscripción os cueste tan solo 9,99 € (envío incluido) en lugar de los 14,99€ que cuesta habitualmente.






Para hacer tres pasteles necesitamos:
2 plátanos
5 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de azúcar moreno
1 cucharadita de canela
1/4 cucharadita de jengibre en polvo

3 Bollycao Vap´s
250g de queso mascarpone
5 cucharadas de azúcar glass
1 cucharada de vainilla
1 cucharadita de canela

Pelamos y troceamos los plátanos, poniéndolos a macerar en un recipiente junto con el azúcar, el azúcar moreno, la canela y el jengibre. Lo dejamos unas dos horas.

Pasado ese tiempo colocamos un Vap´s en cada recipiente. Encima ponemos una capa de plátanos.
En un cuenco mezclamos el queso mascarpone, el azúcar glass y la vainilla, y añadimos el líquido que haya quedado de macerar los plátanos. Lo mezclamos todo bien y lo distribuimos en los tres recipientes.
Por últimos espolvoreamos un  poco más de canela en cada uno de ellos.
Es mejor meterlo en el frigorífico hasta el momento en el que lo vayamos a comer.






Se ven perfectamente las tres capas, el Vap´s, el plátano y el queso... Y forman un conjunto buenísimo ;)




Nos vemos en breve, que el verano se acabó y el blog tiene que recuperar su ritmo habitual ;). Un beso y feliz "vuelta al cole" para todos :D

martes, 4 de agosto de 2015

BAGELS CON HUEVO... Y MÁS!

¡Buenos días! ¿Preparados para otra receta rápida de hacer y muy rica? Pues aquí os dejo estos bagels con huevo, mozzarella y aceitunas. Muy sanos porque hemos hecho el huevo al microondas sin casi utilizar aceite. ¿Os animáis a prepararlos? Pues a continuación os pongo la receta ;)






Necesitamos:
2 bagels Thomas Bagels de Bimbo (Venían en la Degustabox de julio)
2 huevos
1 cucharada de aceite
sal
orégano
mozzarella
10 aceitunas sin hueso
4 cucharadas de tomate frito

Empezamos poniendo los bagels en la tostadora durante 1-2 minutos. Untamos salsa de tomate en la base y sobre ella colocamos la mozzarella.
En un recipiente apto para microondas ponemos media cucharada de aceite. Encima echamos el huevo, añadimos sal y orégano, tapamos el recipiente con papel film transparente, pinchamos dos o tres veces con un tenedor y lo metemos al microondas durante 1 minutos a 450º
Sacamos el huevo y lo colocamos sobre la mozzarella. 
Picamos 5 aceitunas encima y ya tenemos nuestro bagel listo para comer ;)




Me encantan  porque dan mucho juego en la cocina. Al ir variando los ingredientes las posibilidades son infinitas. 

Aquí os dejo ideas de alguno más que he preparado últimamente. 
Éste lo hice con espinacas, queso de cabra y piñones:






Éste era de salomón, aguacate y queso de untar:




Y una última idea, estilo pizza con tomate triturado, mozzarella, aceitunas, orégano y queso rallado, todo metido al horno durante unos 5-10 minutos ;)




Espero que os hayan gustado.
Ojalá estéis pasando unas buenas vacaciones. Yo trabajaré todo el mes de agosto pero a lo mejor en septiembre con un poco de suerte puedo coger unos días de vacaciones ;)
Un beso!
 

Blog Template by YummyLolly.com