CUPCAKES PIRATAS

Estos son los cupcakes que he preparado para el concurso The Cutest Cupcake del blog cupcakelosophy.

Están dedicados al mundo de los piratas, las islas en el Caribe, los tesoros, los mapas... un poco de todo.

Con las que llevan la buttercream azul quise imitar el mar con las olas, espuma y burbujas, tiburones y estrellas de mar.

Con las amarillas he querido representar la playa, con los granitos de arena y los mapas del tesoro.

Y por último con los verdes quise representar la vegetación caribeña, con esas flores de colores tan intensos y originales.

Las magdalenas son de limón y vainilla, teñidas de color verde. Y la buttercream es de sabor a manzana. Para la decoración utilicé fondant y unas banderitas piratas que venían a juego con las cápsulas de los cupcakes.

Y de relleno llevan crema de Oreo.

Os pongo la receta de las magdalenas. Con estas cantidades salen unas 18 unidades:

6 huevos

un yogur de limón

un vaso (el del yogur) de aceite

dos vasos de azúcar

tres vasos de harina

ralladura de un limón

un sobre de levadura

una cucharadita de vainilla

colorante en gel

Se van poniendo los ingredientes en un recipiente y se van batiendo bien. Cuando todo esté bien mezclado se distribuye en las cápsulas de papel y se hornea durante 15-20 minutos a 170º.
La receta de la crema de Oreo del relleno la encontráis pinchando aquí o en el apartado "básicos" de mi blog.

Esta es la receta de la buttercream:

250 g de mantequilla

4 tazas de azúcar glass

esencia de manzana

Se bate la mantequilla que debe estar a temperatura ambiente. Se le va añadiendo poco a poco el azúcar y se sigue batiendo hasta que se forme una crema. Después se añade la esencia y se bate un poco más.

Se mete todo en la manga pastelera y ya estamos listos para decorar los cupcakes.

Y este es el resultado. Como para el mismo fin de semana tuve que hacer una tarta de un tesoro pirata, aproveché y se los regalé al cumpleañero.

Suerte a todos en el concurso!

PON UNA DORA EN TU VIDA!!!

¿Por qué será que la mayoría de los que nos entretenemos con esto del fondant, tarde o temprano acabamos haciendo una tarta de Dora la Exploradora? ¿Qué tendrá este dibujito que le gusta tanto a los niños?

Hace unos días mi cuñada me preguntó que si le hacía la tarta del cumple a mi sobri Montse. Y yo pues encantada, claro. Le pregunté que si la quería de algo en concreto y me comentó que le gustaba mucho Dora. Síiiiiiii!!! Con las ganas que yo tenía de hacer una tarta de Dora, biennnnnn!!!

Me ha costado horas y horas hacerla, sobre todo el tema de modelar a los personajes porque todavía no tengo mucha práctica haciendo muñequitos, pero ha merecido la pena porque a mi sobri le gustó un montón.

Primero modelé a Dora, el Mapa y la Mochila. Era lo básico porque si la pandi no me salía dificilmente iba a poder hacer la tarta. Y hasta me atreví a ponerle unas estrellas "voladoras", jeje.

Una vez conseguido ya pude dedicarme a hacer los bizcochos, rellenos, almíbar y adornos varios.

El bizcocho del piso de arriba lo teñí de verde, por eso de que Dora estaba ese día dando un paseíto por el campo. Y el de abajo de rosa, porque mis sobris son todo chicas y  el rosa es una apuesta segura.

Los dos bizcochos iban rellenos de crema de Oreo y mermelada de fresa, y calados con almíbar de naranja.

Esta vez no tengo fotos del interior de la tarta, sorry! Se me pasó totalmente, me puse a cotorrear y se me olvidó hacerlas.

Aquí una foto del nombre de la cumpleañera y sus 3 recién estrenados añitos.

Una foto de la tarta desde una perspectiva aérea, jeje.

Y esta es la parte de detrás con sus detalles. Y es que me lo pasé genial haciendo esta tarta, cuantas más cosas le ponía para adornarla más y más le quería poner. No sabía cuándo parar, me costó un montón frenar.

A juego con la tarta le compramos  un globo... de Dora claro, de quién si no? jeje. Tuvimos que ir hasta Madrid a buscarlo porque en Guadalajara no lo encontramos, pero mereció la pena 100% porque solo con verle la cara de ilusión que puso ya compensó.

Creo que a mi cuñada que fue la que me hizo el encargo le gustó la tarta, y a la nena que era la protagonista de la tarde también. Así que yo feliz como una perdiz.

Y desde aquí también y aunque ya la felicité en persona, FELICIDADES MONTSE!!!

PARÍS

Creo que ya lo he comentado en alguna otra entrada, pero os cuento que hace un mes estuve en París.
Y como soy tan golosa y allá donde voy me dedico a probar y fotografiar todos los dulces que encuentro, he decidido enseñaros los que vaya encontrando de la mano de mi Mickey Cupcake.

Primero os voy a presentar a mi compi de viajes. En mayo estuve en Orlando y empecé la colección de muñecos Mickey Cutesters. Es como un juego, compras una caja totalmente cerrada y te toca un muñeco de la colección. Puede ser nuevo, puedes tenerlo repetido e intentar cambiarlo en las tiendas de Disneyworld Orlando negociando con los empleados, puedes comprar más por internet... y como si fuese cosa del destino el muñeco que me tocó fue el que imita a un cupcake.

Así que va a ser mi guía en las fotos de los Dulces por el Mundo.

En Disneyland París hay unas pastelerías estupendas. El color y el olor de los dulces llaman muchísimo la atención haciendo casi imposible resistirse.

Aquí os pongo unas fotitos de lo que pude encontrar y probar.

Y por supuesto los croissants:

Y como era Navidad, me encontré con mi adorado hombre de jengibre y familia colgando del árbol navideño, jajajaaa. No me lo esperaba, me hizo mucha ilusión verles allí.

Aunque para sorpresa este árbol de Navidad decorado con sándwiches, bocadillos, embutidos... está dentro de New York Sandwich en el Disney Village.

Un día decidimos salir de los parques y hacer una visita cultural por París. Estuvimos en el Arco del Triunfo, los Campos Eliseos, la Plaza de la Concordia, el Louvre, los Inválidos, la plaza Vendome, La Cite, Notre Damme...

Y en nuestro paseo encontramos esta estupenda tienda de chocolates... me quedé en el escaparate clavada como si me hubieran pegado al suelo con Loctite. Seguro que estaban buenísimos, pero al ver el precio decidí que ni siquiera iba a entrar en la tienda, jeje.

Y para rematar en plenos Campos Eliseos me encontré con este puesto con cupcakes. Creo que me persiguen allá donde voy...

Y como remate final, el día que volvíamos a España nos nevó, qué bonito estaba todo!

Pues estos son los dulces que me he encontrado. En cuanto que pueda hacer otra escapadita os pongo más postres del mundo.

Y aprovecho este post para deciros que en el blog la pastelería en casa han organizado un concurso para celebrar que tienen más de 400 seguidores. 400!!! Sinceramente no sé si algún día llegaré a esa cifra, jaja, es todo un reto!!!

Os lo pongo porque todavía estáis a tiempo de participar y el regalo está genial.

Besos y gracias por visitarme!!!

CASITAS FIN DE HIPOTECA

Éranse una vez un chico y una chica muy majos y muy trabajadores que tenían algo muy muy especial que celebrar: el fin de su hipoteca!!!

Como era un acontecimiento fantástico en sus vidas y tenían muchas ganas de compartirlo con la gente que querían, decidieron reunirlos a todos en una cena familiar. Pero querían dejarles con un recuerdo más de su celebración, y pensando pensando se les ocurrió la idea de regalarles galletas con forma de casita.

Así que dicho y hecho, estas son las galletas que preparé para tan fabuloso acontecimiento:

Estos chicos tienen una familia bastante grande, así que me tocó preparar 16 galletas. Las hice de jengibre y las adorné con glasa, fondant, Lacasitos... para aprovechar un poco todo lo que tenía guardado por casa que a este paso me tengo que salir para meter los trastos reposteros.

Y para que quedaran más monas las metí en bolsitas y les puse un cartelito, jeje. Al final parecían más el detalle de un bautizo, comunión o boda que de la celebración del final de una hipoteca.
Y por último a la caja bien protegidas con papel de burbujas para que no sufrieran daños.

Y como si de un cuento de hadas se tratara, colorín colorado este cuento se ha acabado... y sé de buena tinta que fueron felices y comieron perdices (y galletas), jajajajajaaaa.

HE SIDO SÚPER BUENA

Ayer llegaron los Reyes Magos y me han traido muchas cosas para seguir haciendo mis tartas, galletas y cupcakes, así que he pensado en abrir un post para enseñaros algunas de estas cosas.
Estoy muy feliz, he debido ser súper buena porque me han traído un montón de inventos.

Primero os enseño el rodillo gigante. Cada vez que hacía una tarta lo echaba de menos, el que tenía era demasiado pequeño para tanta cantidad de fondant. Así que éste me va a venir genial. Gracias Rey Mago Yolanda!

Y estas capsulitas navideñas? Son geniales, con mi adorado hombre de jengibre y familia. Este año ya no me va a dar tiempo a estrenarlas, pero para el que viene me van a venir genial.

Y las otras son para minicupcakes... veréis en primavera que bien quedan con las flores y el pollito.

 

También me han traido colorante en polvo para darle toquecitos al fondant. Rojo, verde, amarillo y azul. Por algo hay que empezar y estos cuatro colores me van a venir estupendamente.

Qué más, qué más... ah sí! Chocolate de colores para derretir, biennnn!!! Esto no lo he utilizado nunca, pero me van a venir genial para el reto del blog retodulce. Mariana me invitó a participar y tengo unas ganas tremendas. Este mes se trata de hacer cake pops así que si os animáis tenéis toda la información pinchando aquí.

Por todas estas cosas le quiero dar las gracias al Rey Mago mamá y al Rey Mago papá. Gracias majos, ya os pasaré unos dulces para que sepáis en qué utilizo vuestros regalos.

Me he propuesto para el año 2011 ir poniendo en el blog entradas con las cosas originales que me vaya comprando para hacer tartas, así que seguiremos informando.

Y también aprovecho para contaros que me he sacado el carné de manipulador de alimentos, biennnnn!!! He aprendido un montón de cosas y ha resultado ser más entretenido de lo que me esperaba. Una cosa más hecha en este 2011.

Gracias por leerme!!!

MÁS CUPCAKES NAVIDEÑAS

Parece que la Navidad va llegando a su fin..... ooohhhhh. Pero todavía queda lo mejor: el día de Reyes!!!

Os pongo fotos de otra tanda de mincupcakes que he hecho estos días. Éstas exactamente me las encargó mi cuñado para llevárselas a su trabajo el día 31 de diciembre y compartir con los compis.

Son muy parecidas a las que hice hace dos semanas, algunas iguales. Como cambio más significativo teñí las magdalenas de rojo y verde para que parecieran más navideñas, las rellené de dulce de leche y las cubrí con buttercream de chocolate.

Y a algunas les puse otros adornitos, como confetis rojos y verdes, bolitas metalizadas, flores de pascua y estrellas.

Por lo que me han comentado les gustaron bastante.

Y con este post pongo fin a la temporada navideña. Me da mucha penita porque me gusta un montón la Navidad.

Ojalá los Reyes nos traigan muchas cosas, besazos!!!